Полезные свойства калины

Сила калины известна с давних времен. Но вот чтобы заставить человека съесть ягод калины, это надо постараться. И действительно калина на вкус не очень приятная, горькая с небольшим содержанием сахара. А вообще калина более насыщена витаминами, чем лимон. Про эту ягоду сложено множество стихов и песен.

 

 

В старину люди считали калину символом любви и развешивали ее дома, где проходят свадьбы.

Первые упоминания о чудодейственной силе калины, встречаются в травниках 16 века. Витамина (С) в ней на порядок больше, чем в малине, а железа больше в три раза. По содержанию фосфора и каротина, это ягода далеко впереди, чем любое цитрусовое.

Собирают ягоду в два этапа, в конце осени, обычно на кистях, подвешивают ее на балконе или же сразу готовят сироп. Это делается очень просто. Калину засыпают сахарным песком в соотношение один к одному и слегка толкут. Этот сироп прослужит верную службу всю зиму, излечит от простуды и гриппа, избавит от насморка и кашля, вылечит горло и, естественно, насытит организм витаминами, что очень важно в зимнее время.

Второй этап сбора ягод, это февраль месяц, когда калина уже перемерзла на морозе, такая ягода считается в два раза полезнее. Но эти ягоды для лекарственных целей готовятся иначе, чем осенний сбор. Собранные ягоды следует залить кипятком, потом протереть на сите, отделив кожицу. Так же в февральский сбор калины, лучше добавить мед, а не сахарный песок. Это лекарство избавит от многих проблем с желудком, как говорят Венгерские ученые, трехразовое употребление такой настойки способно залечить язву желудка. Для этого нужно в продолжение трех месяцев три раза пить по 1 ст. ложки в день сиропа февральского сбора.

Наукой доказано, что отвар калины чистой оказывает вяжущее действие, образуя защитную плеву на ограждениях желудка, воспрепятствует поражению клеток, и, что важно, снимает боли в желудке. Соком свежей калины лечат болезни кожи, к примеру, угревую сыпь и хорошо помогает при экземе. Это тоже очень просто, калину пропускаете через соковыжималку, затем процедить через марлевую тряпку и два раза в день протираете кожу лица соком, результат будет уже на третий-четвертый день использования.

Вот такая чудная ягода калина. Только порой люди не замечают клад от природы, который растет с ними рядом.