Несмотря на обилие информации о витаминах, до сих пор считается, что основной их источник – это овощи и фрукты, которые необходимо употреблять летом свежими, чтобы запастись витаминами на всю зиму.
В конце лета, действительно, наблюдается нормальная насыщенность организма некоторыми витаминами, например, витамином С. Он содержится во многих фруктах и овощах, потому что он легкодоступен. Дефицит других витаминов, источником которых являются продукты животного происхождения, сохраняется и летом, и зимой.
Как заявляют ученые, витаминная недостаточность никогда не бывает одиночной. В организме всегда не хватает нескольких витаминов одновременно – трех или более. Так почему же, спросите Вы, человечество узнало об этом факте всего несколько десятилетий назад?
Исторический факт – в 20-х годах ХХ века было известно всего 2 витамина: А и В, в 50-х – ученые установили структуры всех известных теперь витаминов, и лишь в 70-х началось массовое производство некоторых из них.
Прогресс не стоит на месте. В связи с тем, что недостаточная обеспеченность необходимыми витаминами и минералами – проблема всех цивилизованных стран, исследования в этом направлении ведутся достаточно интенсивно. В последние десятилетия значительно изменилась направленность трудозатрат человека: работа требует меньших затрат физической энергии, умственный труд преобладает, а наряду с плохим питанием в течение рабочего дня создается определенный низкий витаминный фон организма. Представьте себе, средние энергозатраты человека снизились в последние десятилетия в 2,5 раза!
Вернемся к распространенному заблуждению, что основным источником витаминов являются свежие овощи, фрукты и продукты животного происхождения. На самом деле, даже грамотно составленный рацион не способен полностью обеспечить нормальный витаминный фон организма. Поэтому у 70-80% людей наблюдается дефицит витаминов и микроэлементов.
Для примера: для того чтобы получить необходимую суточную дозу витамина В1, необходимо съесть 800 г хлеба из муки грубого помола или 1 кг нежирного мяса. Для обеспечения организма витамином С мы должны съесть в день больше десятка свежих зеленых яблок. А как же быть с другими витаминами и микроэлементами?
Думаю, что среди широких масс населения еще не до конца осознана необходимость ежедневного приема витаминно-минеральных комплексов. По статистике, только 20% населения принимает витамины в профилактических целях. На фоне общего гиповитаминоза, усиливающегося в период вирусных инфекций, обострений заболеваний желудка, печени, почек, снижается и общий иммунитет. Именно в этих случаях ухудшается всасываемость витаминов из пищи и лекарственных препаратов. Огромное значение в формировании витаминной недостаточности играют бесконтрольный прием антибиотиков, стрессы и всевозможные диеты.
Потребность организма беременной женщины в витаминах на 25% выше. Медики рекомендуют принимать витаминно-минеральные комплексы за 3 месяца до предполагаемой беременности, непосредственно во время беременности и обязательно в период грудного вскармливания.
Важно понимать, каким образом может повлиять недостаток витаминов и минералов на состояние матери и ребенка. Негативными последствиями могут быть сниженный иммунный статус организма, высокая заболеваемость и врожденные дефекты развития.
Витамин А: обеспечивает нормальное формирование зрительной системы плода, хрящевой и костной тканей, кожи и нервных тканей. Является «витамином красоты» для женщины, благотворно влияя на состояние кожи, волос и ногтей беременной женщины. Участвует в обмене железа, меди и селена. Для нормального обмена в организме самого витамина А необходим цинк.
Витамин Д необходим в первую очередь для нормального формирования костей и их дальнейшего роста. Он поддерживает необходимое содержание кальция и фосфора в организме матери и ребенка, нужен для правильной работы сердца и сосудов, обеспечивает профилактику рахита у детей.
Витамин С: в комплексе с селеном, витаминами А и Е – это необходимый антиоксидант. Этот комплекс обеспечивает обезвреживание и выведение из организма различных токсических продуктов – «отходов» организма. Способствует всасыванию железа, необходим для синтеза хрящевой и костной ткани, укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает работоспособность и иммунитет.
Витамин Е (помимо защитного антиоксидантного действия) участвует в синтезе гормонов беременности и лактации у беременной женщины, влияет на образование клеток крови у плода.
Витамины В1 и В6 предотвращают появление раннего токсикоза. Витамин В2 участвует в образовании клеток крови. Необходим для нормального обмена в организме цинка, селена и витамина В6. Витамин В12 и фолиевая кислота препятствуют формированию анемий и токсикозов, участвуют в синтезе белков и ферментов.
Железо участвует в образовании клеток крови, в составе гемоглобина обеспечивает транспорт кислорода в ткани. Нормальное содержание железа в организме способствует формированию крепкого иммунитета, высокого уровня нервно-психического развития ребенка: высокого показателя логического мышления, хорошего развития речи, прекрасной обучаемости.
Кальций необходим для формирования костной ткани и зубов, участвует в процессах свертывания крови, а также укрепляет защитные силы организма, повышая его устойчивость к инфекциям.
Магний вместе с кальцием входит в состав костной ткани, играет важную роль в обеспечении организма энергией, в работе различных мышц, в том числе сердца.
Фосфор участвует во многих видах обмена веществ, необходимых для обеспечения организма энергией, нормального функционирования нервной системы, сердечной мышцы и процессов роста. Вместе с кальцием входит в состав минеральной основы костей.
Цинк отвечает за нормальный рост, развитие и половое созревание, участвует в процессах кроветворения. Важен для органов обоняния и вкуса, заживления ран. Цинк влияет на формирование высокого уровня иммунитета, обеспечивает высокую устойчивость к вирусным инфекциям и легкое их течение.
Медь вместе с железом участвует в процессах кроветворения и биологического окисления, обеспечивающего организм энергией. Она необходима для нормального формирования белков коллагена и эластина, образующих основу кожных покровов и кровеносных сосудов. Медь обладает хорошим противовоспалительным действием и оказывает положительный эффект при нарушениях иммунитета.
Йод входит в состав гормонов щитовидной железы. Потребность йода возрастает с первого дня беременности. Так как гормоны щитовидной железы участвуют во многих процессах в организме, недостаток йода ведет к развитию "зобной" болезни и является причиной низкого роста и умственной заторможенности детей и взрослых.
В аптеках можно купить разнообразные витаминно-минеральные комплексы, которые содержат ежедневную профилактическую дозу необходимых веществ для беременной и кормящей женщины. Как правило, с выбором необходимого препарата помогает врач. Он учитывает состояние беременной женщины, обязательно принимает во внимание функцию щитовидной железы и наличие заболеваний других органов.
Автор: Ольга Зорина
Статья о беременности и родах получена: www.myJane.ru
Противовирусные препараты: за и против
Добро пожаловать в Армению. Знакомство с Арменией
Крыша из сэндвич панелей для индивидуального строительства
Возможно ли отменить договор купли-продажи квартиры, если он был уже подписан
Как выбрать блеск для губ
Чего боятся мужчины
Как побороть страх перед неизвестностью
Газон на участке своими руками
Как правильно стирать шторы
Как просто бросить курить
- 2201 -
