Выращивание картошки зимой

В зимнее время очень хочется откушать молодой картошки. Однако, в магазинах можно отыскать только импортную молодую картошку, которую завозят из южных стран. Соответственно, стоимость такой картошки довольно высокая. Между тем, молодую картошку можно успешно вырастить самостоятельно без особых проблем.

Данный метод выращивания молодой картошки был известен с давних пор, однако почему-то оказался забытым.

 

 

В некотором плане, этот способ напоминает волшебство. Итак, необходимо взять определенное количество картошки и заложить ее на хранение. Теперь просто останется доставать картошку необходимыми партиями из подвала и превращать ее в молодую. Как говорится, ловкость рук….

Многие заметили, что если картофель долгое время находится в теплом месте, то он начинает прорастать. Второе обязательное условие прорастания картофеля - обязательный доступ свежего воздуха. Собственно говоря, это обычно и получается при хранении картофеля в мешках или ящиках.

Но ведь можно попробовать зарыть клубни глубже в землю или поместить их в такой состав, который будет препятствовать доступу воздуха к клубням. Именно так в свое время и делали наши дедушки. Т.е. они просто помещали клубни в деревянные ящики, глубиной до 0,25 м, в которых уже была компостная земля. Сами клубни располагались на глубине 12 см от дна ящика.

Что касается температуры воздуха в том месте, где хранились такие ящики, то она была достаточно высокой и составляла 25-30 градусов. Примерно, через 5-6 месяцев, после посадки картофеля таким способом, можно «снимать» урожай молодой картошки.

Однако, при данном способе становится ясно, что при данных условиях, т.е. при недостатке воздуха и высокой температуре в помещении, клубни не прорастают, а делятся. В результате этого происходит формирование молодых клубеньков, которые по своим размерам меньше, нежели материнские клубни. Что, в общем-то, естественно.

Несмотря на такие небольшие размеры, вкусовые качества таких клубеньков ничуть не хуже вкуса молодой картошки. В этом плане главное приловчиться и правильно угадать время сбора урожая и как можно оптимальнее подобрать температуру и влажность грунта, который надо поливать не реже одного раза в 10 дней.

Этим можно добиться максимального урожая и минимального процента загнивания клубней.