Кремлевская диета

С чего начать?
Перед тем как сесть на любую диету, надо обратиться к врачу, посоветоваться - возможно, у вас есть противопоказания для такого рациона. Обязательно сдайте анализы, чтобы знать содержание сахара в крови, «плохого» и «хорошего» холестерина, триглицеридов. И через несколько месяцев сравните результаты при повторном анализе. Ни в коем случае не становитесь фанатом похудения и не сокращайте количество единиц до минимума - организм должен получать все необходимое.

 

 

Не стремитесь есть только низкокалорийные продукты - сочетайте их с высококалорийными, но полезными. Не отказывайтесь совсем от овощей, фруктов - иначе вам будет не хватать витаминов.

В чем суть диеты?
Можно есть мясо, рыбу, сыр, овощи с малым количеством углеводов и другую пищу с "низкой стоимостью". В таблице каждый продукт оценен в "у. е." - условных единицах, в зависимости от того, сколько в данном продукте содержится углеводов.

Что делать?
Прежде всего следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса. На первых порах, друзья, придется почти забыть про овощи, фрукты, соки, содержащие много углеводов. Самое главное - ничего не подслащивать. Сахар, даже 1 кусок, поглотит ваш дневной рацион, а сыты вы им не будете.

Что же тогда есть? Мясо, рыбу, сыр, овощи с малым количеством углеводов и другую пищу с «низкой стоимостью» - см. таблицу. В ней каждый продукт оценен в очках, или «у. е.» - условных единицах, в зависимости от того, сколько в данном продукте содержится углеводов.

Почему вы худеете?
У этого феномена есть научное объяснение. Когда резко ограничивается поступление в организм углеводов - источника энергии, то он быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира. Поэтому данная диета относится к разряду низкоуглеводных. По этому принципу составлены модные на Западе диеты американских кардиологов Аткинса и Агатстона, польского доктора Квасьневского.

Сколько нужно набрать очков?
Для похудания - до 40 у. е. в день.
Для сохранения веса - от 40 до 60 у. е.
Увеличение веса происходит при наборе свыше 60 у. е.
При соблюдении диеты до 40 у. е. можно за 8 дней сбросить 5,5 кг.

Кому противопоказана эта диета?
Всем, у кого есть хронические заболевания, особенно сердца, сосудов, желудка, надо обязательно согласовать ваше новое меню с лечащим врачом. Кому точно не рекомендуется садиться на кремлевскую диету, так это людям с болезнями почек и беременным женщинам.
Для остальных, не лишним будет перед применением данной диеты проконсультироваться с врачом-диетологом. Помните, если Лужков и в самом деле применял эту диету, каждый его вздох контролировался как минимум личным врачом, а то и целым медицинским центром.

Продукты	Очки (усл. ед.)		Продукты	Очки (усл. ед.)
ХЛЕБ 100 гр			Фасоль	2,5
Пшеничный	50		Кукуруза	14,5
Ржаной	34		Оливки	5
Бородинский	40		Томаты	4
Рижский	51		Огурцы	3
Лаваш армянский	56		Икра кабачковая	8,5
Диабетический	38		Икра баклажанная	5
Хлеб зерновой	43		Икра из свеклы	2
Сдобные булочки	51		Салат с морской капустой	4
Бублики	58		Перец, фаршированный овощами,	11
Сушки	68		Томат-паста	19
Соломка сладкая	69		СЛАДОСТИ 100 гр
Сухари сливочные	66		Сахар-песок, рафинад	99
Лепешки ржаные	43		Мед	75
Мука пшеничная высший сорт	68		Пастила	80
Мука пшеничная первый сорт	67		Халва	55
Мука ржаная сеяная	64		Торт бисквитный	50
Мука кукурузная	70		Торт миндальный	45
Мука соевая	16		Пирожное с кремом	62
Крахмал картофельный	79		Печенье сдобное	75
Крахмал кукурузный	85		Пряники заварные	77
Макароны	69		Вафли фруктовые	80
Лапша яичная	68		Вафли обычные	65
КРУПЫ 100 гр			Мороженое фруктовое	25
Гречневая	62		Мороженое эскимо	20
Гречневая (продел)	65		Мороженое сливочное	22
Манная	67		Леденцы	70
Овсяная	49		Шоколад молочный	54
«Геркулес»	50		Шоколад горький	50
Перловая	66		Шоколад с орехами	48
Пшено	66		Конфеты шоколадные	51
Ячневая	66		Конфеты-помадка	83
Рис	71		Мармелад	76
Горох лущеный	50		Карамель с начинкой	92
Фасоль	46		Молоко сгущеное	56
МЯСО, ПТИЦА 100 гр			Варенье яблочное	66
Говядина, телятина	0		Варенье клубничное	71
Баранина, свинина	0		Варенье малиновое	71
Гуси, утки	0		Джем	68
Кролик	0		Джем диабетический	3
Курица	0		Повидло яблочное	65
Мясо в сухарях	5		Повидло диабетическое	9
Мясо под мучным соусом	6		ФРУКТЫ 100 гр
Сердце	0		Абрикос	9
Печень говяжья	0		Айва	8
Печень куриная	1,5		Алыча	6,5
Бифштекс	0		Ананас	11,5
Сардельки говяжьи	1,5		Апельсин	8
Сардельки свиные	2		Банан	21
Сосиски молочные	1,5		Вишня	10
Колбасы	0		Гранат	11
Колбаса «Докторская»	1,5		Грейпфрут	6,5
Корейка	0		Груша	9,5
Сало	0		Инжир	11
Язык свиной, говяжий	0		Киви	10
Ножки свиные	0		Кизил	9
Яйца в любом виде (штука)	0,5		Лимон	3
РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ 100 гр			Мандарин	8
Рыба свежая, мороженая (речная, морская)	0		Персик	9,5
Рыба отварная	0		Нектарин	13
Рыба в сухарях	12		Рябина	8,5
Рыба копченая	0		Рябина черноплодная	11
Крабы	2		Слива	9,5
Рыба в томате	6		Финики	68
Мидии	5		Хурма	13
Устрицы	7		Черешня	10,5
Кальмары	4		Яблоки	9,5
Омары	1		Изюм	66
Креветки	0		Курага	55
Икра черная	0		Чернослив	58
Икра красная	0		Груша сушеная	49
Морская капуста	1		Яблоки сушеные	45
МОЛОКО 100 мл			Урюк	53
Молоко пастеризованное	4,7		ЯГОДЫ 100 гр
Молоко топленое	4,7		Брусника	8
Сливки	4		Виноград	15
Сметана	3		Голубика	7
Творог жирный	2,8		Ежевика	4,5
Творог нежирный	1,8		Клубника	6,5
Творог диетический	1		Клюква	4
Творожная масса сладкая	15		Крыжовник	9
Сырки глазированные	32		Малина	8
Кефир, простокваша	3,2		Морошка	6
Йогурт без сахара	3,5		Облепиха	5
Йогурт сладкий	8,5		Смородина белая	8
Сыр разных сортов	0,5 - 2		Смородина красная	7,5
Масло сливочное	1,3		Смородина черная	7,5
Маргарин	1		Черника	8
Майонез столовый	2,6		Шиповник свежий	10
Масло растительное	0		Шиповник сушеный	21,5
ОВОЩИ 100 гр			ОРЕХИ 100 гр
Арбуз	9		Грецкие	12
Баклажаны	5		Кедровые	10
Бобы	8		Арахис	15
Брюква	7		Фундук	15
Горошек зеленый	12		Миндаль	11
Дыня	9		Фисташки	15
Капуста цветная	5		Кешью	25
Капуста белокочанная	5		Кокос	20
Капуста кольраби	8		Семена кунжута	20
Капуста краснокочанная	5		Тыквенные семечки	12
Фасоль стручковая	3		Подсолнечные семечки	18
Морковь	7		НАПИТКИ 100 мл
Тыква	4		Минеральная вода	0
Кабачок	4		Чай, кофе без сахара	0
Дайкон (китайский редис)	1		Сок яблочный	7,5
Помидоры	4		Сок апельсиновый	12
Перец зеленый сладкий	5		Сок виноградный	14
Перец красный сладкий	5		Сок томатный	3,5
Огурец свежий	3		Сок грейпфрутовый	8
Лук-порей	6,5		Сок мандариновый	9
Лук репчатый	9		Сок гранатовый	14
Лук зеленый	3,5		Сок сливовый	16
Петрушка (зелень)	8		Сок сливовый с мякотью	11
Петрушка (корень)	10,5		Сок вишневый	11,5
Редис	4		Сок абрикосовый	14
Редька	6,5		Сок морковный	6
Репа	5		Компот абрикосовый	21
Салат листовой	2		Компот из винограда	19
Свекла	9		Компот вишневый	24
Сельдерей (корень)	6		Компот грушевый	18
Сельдерей (зелень)	2		Компот яблочный	19
Спаржа	3		Компот на ксилите	6
Хрен	7,5		АЛКОГОЛЬ 100 мл
Черемша	6		Вино красное сухое	1
Чеснок	5		Вино белое сухое	1
Картофель	16		Пиво 250 г	12
Шпинат	2		Ликер 60 г	18
Щавель	3		Виски	0
ГРИБЫ 100 гр			Водка	0
Белые	1		Коньяк, бренди	0
Белые сушеные	7,5		Ром	0
Грузди свежие	1		Текила	0
Лисички свежие	1,5		ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ
Маслята свежие	0,5		Корица (1 ч. ложка)	0,5
Опята свежие	0,5		Перец чили молотый (1 ч. ложка)	0,5
Подберезовики	1,5		Уксус (1 ст. ложка)	2,3
Подберезовики сушеные	14		Уксус яблочный (1 ст. ложка)	1
Подосиновики свежие	1		Уксус винный белый (1 ст. ложка)	1,5
Подосиновики сушеные	13		Уксус винный красный (1 ст. ложка)	0
Рыжики	0,5		Горчица (1 ст. ложка)	0,5
Сморчки	0,2		Клюквенный соус (1 ст. ложка)	6,5
Сыроежки	1,5		Каперсы (1 ст. ложка)	0,4
Шампиньоны	0,1		Корень имбиря (1 ст. ложка)	0,8
СУПЫ (на 500 г)			Хрен (1 ст. ложка)	0,4
Бульон куриный, мясной	0		Кетчуп (1 ст. ложка)	4
Суп томатный	17		Соевый соус (1 ст. ложка)	1
Суп овощной	16		Соус барбекю (1 ст. ложка)	1,8
Суп гороховый	20		Соус кисло-сладкий
Суп-гуляш	12		(1/4 стакана)	15
Суп грибной	15		Томатный соус (1/4 стакана)	3,5
Щи зеленые	12		Соус тартар (1 ст. ложка)	0,5
КОНСЕРВЫ			Подлива мясная (на основе бульона, 1/4 стакана)	3
Рыбные	0		Пряные травы (1 ст. ложка)	0,1
Зеленый горошек	6,5

Примерное меню на один день:
Завтрак

Стакан сухого вина 250 г - 1
Бифштекс 100 г - 1
Фасоль стручковая 40 г - 3
Кофе с коньяком 150 г - 1

Сыр 50 г - 1
Кофе, чай без сахара 150 г - 0
Глазунья с ветчиной 200 г - 1

Обед

Бульон говяжий 500 г - 0
Курица вареная 200 г - 0
Грибы с овощами 100 г 1 - 5
Салат овощной 100 г - 6
Сыр 50 г 1
Сухарь 1 штука - 8
Чай без сахара 150 г - 0

Ужин

Стакан сухого вина 250 г - 1
Бифштекс 100 г - 1
Фасоль стручковая 40 г - 3
Кофе с коньяком 150 г - 1