Продукты питания на страже здоровья

Сегодня мы с вами, дорогие читатели, продолжим разговор о полезных и лечебных свойствах некоторых продуктов питания.

Средство для восстановления здоровья после дизентерии
Чтобы справиться с кишечными инфекциями, в частности, с дизентерией, рекомендуется употреблять в пищу бананы и пить зеленый чай вместо черного. Отвар гранатовых корок также (статья опубликована на ) является отличным лекарственным препаратом. А приготовить его можно, прокипятив в течение 30 минут в стакане воды 20 г сухих или 50 г свежих корок плода. Принимая этот отвар по 2 ст.

 

 

ложки 3 раза в день и соблюдая соответствующую диету, избавиться от последствий дизентерии удается меньше чем за неделю.

Средство от ожогов
Прикладывать к несильному ожогу ватный тампон, смоченный в отваре эвкалипта. Готовим отвар так: заливаем 10 г листьев эвкалипта стаканом кипятка, нагреваем на водяной бане 30 минут, охлаждаем, процеживаем и отжимаем отвар. Примочки делаем несколько раз в день.

Средство против стресса
Орехи (и фундук, и кешью, и грецкие, и кедровые) обладают поистине неоценимыми лечебными свойствами. В них содержится большое количество магнезии, которая успокаивающе действует на мозг человека, находящегося в возбужденном состоянии. Употребление орехов в момент стресса способствует снятию напряжения. Человек постепенно расслабляется и начинает рассуждать здраво. Проведенные исследования показали, что недостаток магнезии приводит наш мозг в гиперактивное состояние. Это становится причиной забывчивости, раздражительности, приводит к частым головным болям.

Средство при авитаминозе и гиповитаминозе
Нужно приготовить настой из листьев и околоплодников грецкого ореха. 1 ст. ложку настаивайте в течение часа в стакане кипятка и пейте по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. Это средство также эффективно при рахите, диатезе и при поносе.

Предлагаю три рецепта народной целительницы Иванки. Это рецепты, в состав которых входят зеленые грецкие орехи.

Средство при бронхите, заболеваниях верхних дыхательных путей
Зелеными грецкими орехами (по спелости такие, какие берут для варенья, то есть молочной зрелости) наполнить емкость, залить доверху водкой. Подержать 40 дней на солнце. Пить по 1 ч. ложке 3-4 раза в день. Детям давать в день по 1 ч. ложке в теплом виде с медом. Хранить в темном прохладном месте.

Наружное средство при экземах
200 г плодов шиповника, 100 г сушеной крапивы, зеленую скорлупу двух грецких орехов варить 10 минут в 0,5 литра воды. Настаивать сутки. Процедить. 2 ст. ложки настойки смешать со свежим творогом и пчелиным медом (по 50 г). Полученный бальзам держать на пораженных местах по 20 минут 3 раза в день.

Средство для профилактики онкологических заболеваний
Нарезанные курагу и инжир, изюм (предварительно замоченный в холодной воде), молотые ядра грецких орехов (все компоненты в пропорции 1:1), 1-2 лимона, порезанных с кожурой, поместить в бутыль или банку и залить медом. Если мед густой, то измельченные продукты надо перемешать с ним предварительно. Употреблять этот вкусный и полезный десерт, полив кефиром.

Внимание! Орехи, особенно земляные, могут быть поражены грибком Aspergillus flavus, который вырабатывает ядовитые афлотоксины. Ни в коем случае нельзя есть орехи, которые выглядят испорченными.

Если вы заботитесь о своей фигуре, учтите, что в 100 г орехов содержится более 600 калорий.

Если вы не любите орехи, то можно воспользоваться и другими продуктами, содержащими магнезию в достаточном количестве. К ним относятся: фасоль, сливочное масло, зеленые и листовые овощи, различные специи.

Для укрепления иммунной системы, особенно в осенне-весенний период, постарайтесь так составить свой рацион питания, чтобы в него входили продукты, богатые витаминами А, Е и С. Выпивайте утром натощак стакан апельсинового сока с мякотью без добавления сахара. Охлажденный томатный сок с чайной ложкой растительного масла также хорош для защиты клеток организма. Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу. Витамин С – главный помощник в восстановлении иммунитета и защиты от инфекций. Им богаты черная и белая смородина, плоды шиповника, киви и цитрусовые. А из овощей в этот период отдайте предпочтение капусте, брокколи, листовому салату, помидорам и соленым огурцам. С приближением эпидемии гриппа или при «гриппозной» погоде постарайтесь сократить до минимума потребление алкоголя, кофе, сигарет.

Стоит еще раз немного сказать о петрушке и укропе. Семена петрушки назначают женщинам при нарушениях менструального цикла, при цистите, а также как потогонное средство. Доза на один прием – 12 г семян. 4 ч. ложки измельченных в порошок семян петрушки залить стаканом кипятка и кипятить на слабом огне 10-12 минут. Процедить, охладить и принимать по 1 ст. ложке 4-6 раз в день (при цистите).

Корни петрушки огородной – отличное средство при лечении кори у детей. 1 ст. ложку измельченных свежих или сухих корней петрушки заварить стаканом кипятка. Настаивать в течение 6-8 часов, процедить. Давать ребенку по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды.

Семена укропа повышают лактацию во время кормления грудью.
При метеоризме, вздутии живота также используют укропное семя. 1 ст. ложку семян укропа заварить стаканом молока и кипятить 5 минут. 30 минут настаивать. Пить в теплом виде.

Фитосборы для тех, кто решил избавиться от лишнего веса
В эти сборы входят растения, которые способны удалять избыток холестерина, обладают мочегонным, послабляющим, снижающим аппетит действием, стимулируют процессы обмена веществ. (Свойства некоторых растений, которые входят в состав сборов, мы уже рассматривали.)

Сбор № 1. Цветки бузины черной, плоды фенхеля, цветки ромашки аптечной, липовый цвет, листья мяты перечной взять по 20 г. Залить кипятком из расчета 1 часть смеси на 200 частей воды, настоять 15 минут на водяной бане. Пить по 1 стакану 2-3 раза в день.
Сбор № 2. 40 г коры крушины, 15 г одуванчика, 15 г плодов петрушки, 15 г плодов фенхеля смешать. 2 ст. ложки смеси залить 2 стаканами кипятка и настаивать 30 минут.
Сбор № 3. 80 г листа ежевики, 10 г листа березы, 10 г листьев мать-и-мачехи смешать и залить кипятком в пропорции 1:20. Принимать по стакану утром и перед обедом.

Для снижения аппетита можно принимать настой кукурузных рылец по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.
Сборы принимать курсами, по 2-3 недели на курс.

Такой знакомый всем нам лавровый лист, без которого мы едва обходимся, готовя обед, тоже, оказывается, обладает целебными свойствами. Содержащиеся в лавре летучие ароматические вещества подавляют развитие туберкулезной палочки и, кроме того, повышают иммунитет и сопротивляемость организма различным инфекциям. Свои питательные и лечебные свойства лавр сохраняет и в высушенном виде. Лавр помогает при ревматоидном артрите, диабете. Его применяют как средство от потливости. И говорят, что свежие листья лавра способны отпугивать моль и тараканов. При стоматите бывает достаточно пожевать лавровый лист.

Средство для профилактики здоровья, против усталости, вялости и для восстановления жизненного тонуса
5 г лаврового листа (примерно 15 листиков) опустить в 300 г воды и кипятить 5 минут. 3-4 часа настаивать этот напиток в термосе, процедить и принимать небольшими порциями в течение дня, выпив все 300 г. На второй и третий день прием повторить. После двухдневного перерыва вновь повторить курс. Внимание! Этот отвар нельзя принимать тем, у кого наблюдается склонность к запорам.

Если вы готовите домашний творог, не спешите выливать молочную сыворотку. Она содержит много витаминов, минералов, белка. В ней всего лишь 0,2 % жира. На 94% сыворотка состоит из воды. Остальные 6% - жизненно важные элементы: прежде всего, лактоза, содержание которой в сухом веществе составляет более 70%, оптимальные по аминокислотному составу белки, полный набор витаминов группы В, кальций, магний, пробиотические бактерии.

Средство для укрепления иммунитета
Принимайте по стакану сыворотки в день. Ее полезно включать в свой рацион и во время фруктовых разгрузочных дней, так как это помогает вывести из организма избыточный холестерин и токсические вещества.

Питательные коктейли на основе сыворотки утоляют голод. Лучше выпить стакан коктейля между завтраком и обедом, если очень захочется сладкого. Например, такой
Коктейль с ягодами.
(можно взять любые свежие или замороженные ягоды)
На 1 порцию: 100 г ягод, 250 г очень холодной сыворотки, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка меда, 1 щепотка корицы. Приготовьте пюре из ягод и смешайте с остальными ингредиентами.

При геморрое, а также для борьбы с хроническими запорами следует употреблять достаточное количество растительной пищи: фрукты, овощи, грубую клетчатку (овсяную кашу, хлеб с отрубями и т.д.) При упорных запорах, поддающихся коррекции диетой, можно применять слабительные растительного происхождения: плоды жостера, кору крушины, листья сенны, а также (статья опубликована на ) и химические препараты.
Следует исключить из рациона все острое, раздражающее слизистую кишечника: горчицу, перец, острые соусы, а также (статья опубликована на ) алкоголь.

Старинное средство против запора
Употреблять холодную воду трижды: утром натощак выпивать стакан холодной воды, подмывать водой область заднего прохода, принимать общий холодный душ.

Для бесперебойной работы центральной нервной системы, для улучшения кровообращения, в том числе кровообращения сердечной мышцы, организму необходим магний. Какао, гречневая каша, фасоль, орехи, ростки пшеницы, листовая зелень, а также (статья опубликована на ) молочные продукты – главные поставщики магния. Включая их в рацион питания, вы поможете организму противостоять стрессам и депрессии. Кроме того, все эти продукты обладают и противовоспалительным действием.

Еще несколько народных средств, о которых я не упоминала ранее. Может быть, кому-то они пригодятся.

При камнях в желчном пузыре принимайте растительное масло за полчаса до еды. Начинайте с половины чайной ложки и постепенно доведите дозу до чайного стакана. Лечение обычно длится от двух до трех недель. Знахари утверждают, что во время лечения уменьшается выделение желудочного сока, что вроде бы предохраняет от язв и нарывов в желудке. Это средство изгоняет камни из желчного пузыря и выталкивает их без операции.

Компресс из настойки спирта и листьев крапивы, приложенный к промытой ране, является отличным средством от ран и порезов.
Готовят настойку так: набейте бутылку почти доверху листьями свежей крапивы, затем залейте доверху спиртом, заткните пробкой и настаивайте на солнце две недели. Лучи солнца проникнут сквозь стекло и окажут полезное действие на настойку.

От ран и порезов народные целители предлагают еще одно очень эффективное средство. Взять 1 ст. ложку козьего или овечьего жира и 1/5 ст. ложки соли. Добавить 1 ст. ложку хорошо измельченного старого лука. Сложить в крепкую посуду и тщательно все измельчить. Взять количество этой мази величиной с грецкий орех (это для довольно значительной раны) и положить внутрь и снаружи раны. Забинтовать и держать повязку 24 часа. После первого применения этого средства больной почувствует довольно острую боль, потому что лекарство будет «въедаться» в рану и вытягивать из раны грязь. Боль уменьшится после второго и третьего применения. А с четвертым и пятым разом и вовсе прекратится. Чаще всего к этому времени рана уже заживает.
Автор: Инесса Оливка



Статья о здоровье получена: www.myJane.ru

загрузка...