Полезные свойства моркови

Среди наших предков существовало такое поверье, что «от моркови больше крови». На нашей земле морковь стали выращивать лишь с 14 века, хотя о ее существовании было известно намного раньше в Древнем Риме. Морковь уже очень давно является природным поливитамином. Больше всего в ней содержится каротина, он в свою очередь преобразуется в нашем организме в витамин A. Всем известен тот факт, что при нехватке витамина А происходит ухудшение обмена веществ, истощение, нарушаются функции нервной системы, а также функции различных желез и резко снижается острота зрения.

 

 

По сравнению с другими овощами морковь с легкостью усваивается нашим организмом, поэтому ее можно есть и взрослым, и детям в любом количестве и в любое время. Исключения составляют лишь те люди, у которых происходят обострения язвенной болезни. Вообще морковь применялась в народной медицине с самых первых дней, как о ней узнали. При запорах и геморрое в качестве слабительного средства нужно пить морковный сок обязательно с ее мякотью и обязательно натощак. Лучше в таких случаях, если вы будите выпивать по целому стакану такого сока. Маленьким детям достаточно выпивать по 1 ложке каждое утро и вечер. Также морковный сок эффективен при малокровии, авитаминозах, при общих упадках сил, в случае хронического гастрита с пониженной кислотностью, при мочекаменном заболевании и болезнях, связанных с нарушениями обменных процессов. Морковным соком можно полоскать рот при стоматите и горло при ларингите. А если у вас кашель, охриплости или катар дыхательных путей, то нужно принимать морковный сок с медом или сахаром по несколько раз в день по столовой ложке.

Морковь из-за своих свойств является довольно-таки уникальной овощной культурой. Она способна улучшать пищеварение и увеличивать в несколько раз выделения молока у кормящих матерей. Также она обладает противоглистным действием, а отвар из ее корнеплода с ботвой эффективен при заболеваниях печени. Мочекаменную болезнь в народе очень многие лечат семенами моркови. В современной фармацевтике известен даже препарат, на основе семян моркови, даукарин. Он обладает спазмолитическим действием и способен расширить кровеносные сосуды. Даукарин назначают обычно при хронической коронарной недостаточности с явлением стенокардии.