Секреты выращивания корневого сельдерея

Сельдерей корневой, как и петрушка, ценится не только за вкус и запах, но и за свои целебные свойства.

Для сельдерея подбирайте почву с большим количеством перегноя. Тяжелых глинистых, подмокающих почв сельдерей не переносит.

Сельдерей корневой не любит свежего навоза. Лучше всего весной прикопать компост или перепревший навоз.

 

 

Комплексное удобрение можно вносить перед посадкой. За лето 2 - 3 раза сельдерей можно подкормить азотными удобрениями. Сельдерей хорошо родит на почве с нейтральной реакцией. Известковать почву надо под предшествующую культуру.

На грядке, где будет высажен сельдерей, можно весной вырастить салат.

Сельдерей можно выращивать после большинства культур, кроме петрушки, моркови, пастернака и укропа. Повторный посев на то же место сельдерея можно делать не раньше, чем через четыре года.

Высевайте сельдерей в горшочки рано, в первой половине марта. Семена сельдерея (как и капусты) прогревайте в бане при температуре 45-50^оС в течение 15 мин. Затем семена для охлаждения полейте холодной водой. Глубина заделки семян минимальная. Можно высеять в ящик или любую другую посуду. Разместите ящик на светлом подоконнике. Всходы появятся только через три недели и только тогда, когда температура будет не ниже 18-20°С тепла. Когда появятся два настоящих листочка, распикируйте растения в тепличку или в большой ящик по схеме 5x5 см. На грядку можно высадить сельдерей по схеме 40x40 см. Можно замульчировать посадки органическими материалами.

Часто огородники делают ошибку при посадке сельдерея, а именно: сильно заглубляют рассаду. Сельдерей в этом случае вырастает некачественным. Точка роста сельдерея при посадке должна быть на уровне почвы.

Этот овощ будет большим, сочным, вкусным, только если почва на грядке влажная. Особенно нужен полив на легких почвах. Полив делается не только летом, но и в августе - сентябре. Тогда головки будут лучше нарастать.

Ошибкой огородника будет ранняя посадка сельдерея на грядку, так как в начале вегетации этот овощ очень чувствителен к заморозкам.

В результате переохлаждения у сельдерея вырастает цветонос, и растение становится непригодным в пищу. Поэтому высаживайте рассаду на грядку тогда, когда нет угрозы заморозков, или приготовьте для спасения сельдерея укрытие.

Осенних заморозков сельдерей не боится.

Нельзя срезать у корневого сельдерея все листья. Без листьев не вырастет корнеплод. Можно иногда отщипнуть нижний листик, но все листья срезать нельзя. Убирайте корнеплоды поздней осенью. При этом старайтесь не повредить кожицу сельдерея. Мелкие корни укоротите. Листья аккуратно срежьте и высушите их в темном месте, чтобы не изменился их цвет. При сушке листья разложите тонким слоем в темном месте и каждый день их ворошите. Не срезайте только несколько центральных листков.

Хранить сельдерей можно по-разному. В погребе его засыпают песком. Можно оставить сельдерей на грядке, укрыв землей и положив утеплитель (листья, хвоя). Как в погребе, так и на грядке при засыпке верхнюю часть плода и листья оставляют открытыми.

Самые опасные болезни сельдерея — септориоз и парша. При септориозе листья покрываются ржавыми пятнами, и при этом резко снижается урожай. При парше пятна образуются на корнеплодах, в результате чего они очень плохо хранятся.

Чаще всего эти болезни развиваются при очень обильной подкормке азотными удобрениями.

И хотя сельдерей любит влагу, в чрезмерно влажные годы он заболевает.