Каталог статей
Поиск по базе статей  
Статья на тему Дом и семья » Семейная жизнь » Семейная жизнь » Чай или кофе?

 

Чай или кофе?

 

 

Чай или кофе?"Тебе чай или кофе?" Ответ на этот вопрос определяет дальнейший ход событий. Если чай – впереди вечер задушевных бесед, тонкого взаимопонимания и хрупкого умиротворения. С женщиной или мужчиной – неважно. Чай – это вечность. Если кофе – вечер приятного волнения, сигаретного дыма, неожиданных признаний и непредсказуемых последствий.

загрузка...

 

 

Если кофе с женщиной, то разговоры будут о вечном, – о любви. Если с мужчиной – будет сама любовь. Кофе – это время. Почему эти напитки имеют такую власть над нами? Что в них такого, благодаря чему они никогда не выходят из моды?

На днях меня пригласили на день рождения. Я даже не думала о том, что подарить. Конечно же, чайный сервиз! Такой подарок универсален. Он находится на тонкой грани между нужным, но банальным подарком и оригинальным, но бесполезным. Я выбирала: фарфоровые чашки – для семейных застолий или минималистские глиняные – для избранных гостей. Купила большой набор из красной глины, в восточном стиле. Именинница обрадовалась. Сказала, теперь вместо кальянных вечеров будет устраивать чайные.

Чай неотделим от нашего образа жизни. "Чай будешь?" - первый вопрос любому гостю, куда бы он ни пришел. Более того, этот напиток многое о нас говорит. Не только о наших вкусовых предпочтениях, глубже: как мы к себе на самом деле относимся. Чай - дешевый, в пакетиках, наспех, в рабочий полдень? С завлекательным движением "входит и выходит", эксплуатируемым рекламой небезызвестного чайного бренда? Или, может быть, коллекционный китайский чай с настоящей чайной церемонией?

Моя подруга Маша говорит: "Чай – это всегда ритуал. А если это не так, значит, под рукой просто не было кофе". По-моему, это справедливо: чайные пакетики "на скорую руку" могут утолить жажду или помочь скоротать время, но не могут доставить тонкого удовольствия. Это почти как секс с нелюбимым.

Как-то я увидела на сайте Артемия Лебедева любопытный раздел под названием "ненавижу", а в перечне – "электрические чайники". Не знаю, чем они его раздражают, но могу предположить – своей четкой функциональностью. Которая ассоциируется, пожалуй, что с бездуховностью. А ведь настоящий, непременно глиняный, чайник должен хранить "душу чая"! Гурманы знают: если керамический чайник протереть каким-нибудь моющим средством – все, его смело можно выкидывать. Чайная церемония не терпит дилетантства. Она сродни медитации, расслабляющей тело и просветляющей дух.

У меня есть друг – настоящий чайный мастер. Раньше, правда, он был обыкновенным инженером, но так увлекся китайской чайной традицией, что превратил ее в свою профессию. Он говорит, что лучший способ узнать человека – провести с ним чайную церемонию. Каждый участник действа должен сначала обязательно познакомиться с выбранным чаем: особенным образом вдыхать его аромат. Считается, что чай меняет свой запах и даже вкус в зависимости от того, кто его пьет. Он словно вбирает в себя человеческую энергетику. Наполняется оттенками. Заваривать настоящий чай тоже не так-то просто. Вода (лучше из источника) непременно должна быть на виду, в прозрачной стеклянной емкости. Иначе как мы узнаем, на какой стадии кипения находится наш будущий чай? Если приглядеться, это завораживает: сначала крохотные пузырьки – "нитка жемчуга", потом крупнее – "рыбий глаз", затем характерный звук – "шум деревьев"… Тут главное не дать воде закипеть. Специальной лопаткой чайный мастер делает воронку – "хвост дракона" – и засыпает туда чай. Чаю дают настояться – и пьют из крохотных пиал, без сахара.

Поначалу вкус кажется странным: какой-нибудь "зеленый плоский чай" ничем не напоминает то, что мы обыкновенно пьем из больших чашек. Но стоит как следует распробовать… "Почему ты стал чайным мастером?" - однажды спросила я у друга. "Когда я был школьником, - сказал он, - в нашей столовой работала баба Таня. Огромным половником она разливала невнятное пойло по стаканам. В этом было столько равнодушия. Я думал, неужели невозможно иначе? А в чайной церемонии видна душа. И даже больше того – любовь к человеку…"

А кофе? Черный, крепкий, ароматный. Без которого мы с трудом просыпаемся утром, не очень дружелюбны днем и не слишком романтичны вечером. Который больше, чем привычный ритуал. "Чашечку кофе, пожалуйста" - первым делом говорят люди в кофейнях по всему миру. Кофе и молоко. Кофе и сигареты. Кофе и разговоры. Кофе и любовь. Кофе и одиночество. Напиток, на который мы, не раздумывая, тратим уйму денег.

В одной из своих статей Катя Метелица написала удивительно точно: "Кофе, как и чай, обладает незаурядным экономическим потенциалом. Себестоимость чашки напитка ничтожна, цена в меню начинается где-то с эквивалента 0,5 евро (в самых дешевых столовых); верхний предел может быть высок до абсурда". Мы платим не за кофе – за образ жизни.

Чай или кофе?Кофе рассказывает о нас даже больше, чем чай. Склонность к быстрорастворимому кофе, особенно в пакетиках "три в одном" вызывает подозрения: почему человек добровольно жертвует насыщенным вкусом в пользу невнятного суррогата? Не считает, что он достоин большего? Не умеет отличать хорошее от плохого? Настоящий кофе меня научила варить колоритная абхазская старуха: путешествуя, я купила у нее кустарного вида турку. Старуха была величественна, как передающий опыт мастер, и правдоподобна, как персонаж кинематографического неореализма. С тех пор я уверовала, что варка кофе – процесс магический, построенный не столько на умениях, сколько на чувствах. На полутонах.

Мы назначаем свидания в кофейнях и, глядя на собеседника, мгновенно определяем: чай или кофе. Чай – духовность. Кофе – чувственность. Мы знаем, кто перед нами. Мы знаем, чего хотим. Без всяких слов. Интуитивно.

Елена Шахновская
27.09.06

Статья получена: Женский журнал Клео.Ру
загрузка...

 

 

Наверх


Постоянная ссылка на статью "Чай или кофе?":


Рассказать другу

Оценка: 4.0 (голосов: 16)

Ваша оценка:

Ваш комментарий

Имя:
Сообщение:
Защитный код: включите графику
 
 



Поиск по базе статей:





Темы статей






Новые статьи

Противовирусные препараты: за и против Добро пожаловать в Армению. Знакомство с Арменией Крыша из сэндвич панелей для индивидуального строительства Возможно ли отменить договор купли-продажи квартиры, если он был уже подписан Как выбрать блеск для губ Чего боятся мужчины Как побороть страх перед неизвестностью Газон на участке своими руками Как правильно стирать шторы Как просто бросить курить

Вместе с этой статьей обычно читают:

Chevrolet Blazer. Покупать или нет?

• Chevrolet Blazer. Фото Яна СегалаВ Советском Союзе красивым словом «блейзер» называли этакий модный пиджачок. И мало кто из жителей великой империи знал, что «блейзер» это не только дефицитная одежда, но еще и автомобиль.

» Американскии автомобили - 4315 - читать


Chrysler Neon (1993-1999 года). Покупать или нет?

Все-таки не получается у американцев завоевать рынок Европы со своими моделями. Очевидно, что уверенно себя чувствовать в Старом Свете можно лишь выпуская автомобили, спроектированные специально под вкусы европейцев. Это лишний раз подтвердила модель Chrysler Neon.

» Американскии автомобили - 3335 - читать


Jeep Cherokee - покупать или нет?

• ТРИ ГОДА НАЗАД, В 2001 ГОДУ, В СТРОЙ ВСТАЛ ТРЕТИЙ В ИСТОРИИ JEEP CHEROKEE. АМЕРИКА УЗНАЛА ЕГО ПОД ИМЕНЕМ LIBERTY. Три года назад базовых комплектаций было две -- Sport и Limited.

» Американскии автомобили - 2582 - читать


Центр жизни офиса или как сплотить команду за чашкой чая

Все больше времени сотрудники офиса проводят на работе. Ведь офис сегодня это не только способ зарабатывания денег, но и общение с приятными тебе коллегами, а иногда и шанс устроить личную жизнь. Как сделать так, что сотрудникам было максимально комфортно в их «втором доме»?

» Дизайн и интерьер - 1790 - читать


Употребление кофе во время беременности: вред или польза

Как известно, беременным женщинам не стоит принимать в пищу всё подряд, более того для них существует целый ряд запретных и нежелательных продуктов. Этот список широко известен и не нуждается в обсуждении. Однако до сих пор медицина не может дать точного ответа о вреде или пользе кофе во время беременности.

» Беременность и роды - 3237 - читать



Статья на тему Дом и семья » Семейная жизнь » Семейная жизнь » Чай или кофе?

Все статьи | Разделы | Поиск | Добавить статью | Контакты

© Art.Thelib.Ru, 2006-2024, при копировании материалов, прямая индексируемая ссылка на сайт обязательна.

Энциклопедия Art.Thelib.Ru