Лечебные свойства красной свеклы

Свекла является популярным овощем в рационе многих семей нашей страны. На Украине невозможно представить традиционный украинский борщ без свеклы, которая придает ему неповторимый и естественный красный цвет. Помимо кулинарии, свекла завоевала определенное место и в народной медицине.

Славяне начали выращивать свеклу еще во времена Киевской Руси. Она считалась одним из главных овощей того времени, ведь картофеля тогда еще не было в наших широтах.

 

 

Родиной свеклы считается Индия, из которой она перекочевала в Грецию и Рим, а потом и по всей Европе. Древние лекари считали свеклу лучшим лекарством для повышения гемоглобина в крови. Современная наука подтверждает с помощью многих исследований, что свекла действительно имеет много полезных свойств для улучшения здоровья. Красный цвет свеклы является причиной наличия в ней флавоноидов. Для людей, которые страдают малокровием и железодефицитной анемией, лучшего средства для повышения количества кровяных телец не найти. Свекла содержит достаточное количество железа, цинка, йода. Также в ней присутствуют витамины С, Е, В, РР и др. Ежедневное употребление свеклы в виде винегрета, сока или салата значительно улучшает работу кишечника, помогает выводить лишнюю жидкость из организма. Для гипертоников свекла является просто спасительницей, потому что понижает артериальное давление. Свекла может использоваться также для профилактики раковых заболеваний, даже может излечивать доброкачественные опухоли на ранних стадиях. Свежий свекольный сок в сочетании с морковным поможет ощутить себя более здоровым и бодрым. Люди, которые проживают недалеко от АЭС или карьеров, где добывают уран, должны включить свеклу в свой ежедневный рацион, потому что она достаточно эффективно выводит радионуклиды и тяжелые металлы из организма. Для диабетиков свекла является идеальным продуктом, потому что содержит натуральный сахар. Маленькие дети, которые страдают от запоров, должны кушать вареную свеклу в виде винегретов или салатов.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что обычная красная свекла является хорошим помощником для улучшения и профилактики нашего здоровья.