Полезные свойства растительного молока

Странное словосочетание я недавно услышала - полезно пить растительное молоко. Что это такое и с чем его едят? Оно похоже на коровье своим составом и консистенцией. Это напиток белого цвета, в составе которого есть углеводы и жиры, в него еще могут быть добавлены соль и сахар. Наиболее распространено у нас соевое и овсяное молоко.

 

 

Иногда употребляют напиток из риса. Зерна замочить в большом объеме воды, затем проварить и процедить. Полученный экстракт еще раз вскипятить - вот и получилось растительное молоко. 

Такой напиток полезен при ряде заболеваний. При менопаузе употребляют соевое молоко. Помогает работе кишечника овсяное молоко. Прекрасно удаляет из организма токсины рисовое молоко. При чрезмерной кислотности рекомендуют напиток из кедровых орехов.

Это напитки вполне можно принимать людям, организм которых не усваивает лактозу, содержащуюся в коровьем и козьем молоке. Людям с заболеваниями почек рекомендуют ограничить себя в животном белке, поэтому им лучше употреблять рисовый напиток. Рис содержит в составе много калия, а он хорошо выводит лишнюю жидкость из организма. Хотя не рекомендуют соевый. 

Людям, которым нужно контролировать уровень холестерина, такие напитки тоже очень полезны. При ожирении это вообще незаменимый продукт. Эти напитки вовсю употребляют во время постов, он насыщает организм белками растительного происхождения, что, в свою очередь, дает полноценную энергию.

Если же нет противопоказаний, не отказывайтесь полностью от коровьего молока, ведь оно содержит кальций и витамины, особенно это актуально при грудном вскармливании малыша. Можно чередовать напитки или разнообразить растительным молоком свой рацион.

В магазинах можно увидеть такие напитки со вкусом шоколада или разных фруктов. Однако, ароматизаторы это не натуральный продукт, опять же никакой пользы не принесут загустители и стабилизаторы вкуса. Такие напитки часто бывают причиной аллергических реакций у детей.

Внимательно изучайте упаковку продукта. Если в молоко добавлено растительное масло это может оказаться совсем не полезный пальмовый жир. Иногда в состав входит масло сафлора, которое делают из шафрана. Оно дает легкий слабительный эффект и ничуть не вредно.

В основном растительное масло изготавливают в домашних условиях. Такое масло, как правило, более полезно своих магазинных собратьев. Попробуйте изготовить дома - измельчить в блендере рис, замоченный в воде. Проварить до нужной вязкости и напиток готов. Можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде. Такой напиток долго переваривается и вы сохраняете чувство сытости на продолжительное время. Доброго вам здоровья.