Пивные реки Германии

Германия много чем прославилась в мировой истории и культуре. Но если речь идет о спиртных напитках, то других вариантов быть не может – пиво. И хотя хмельной напиток сейчас производят почти во всех странах, именно немецкое пиво снискало славу едва ли не самого вкусного, разнообразного и качественного.

Сами немцы свое пиво любят и очень им гордятся. В течение года в Германии отмечаются десятки пивных фестивалей, среди которых самые крупные это осенний Октоберфест и праздник Крепкого пива, который отмечается накануне Масленицы.

 

 

Эти фестивали, а также глубокие германские пивоваренные традиции привлекают в Баварию большое число туристов.

Закон о качестве пива был принят в Германии в далеком 1516 году и с тех пор неукоснительно соблюдается. На полутора тысячах пивных заводах варят более четырех тысяч сортов пива. При этом более половины немецких пивзаводов находится на территории Баварии. А количество таверен в Баварии, наверное, не брался подсчитать никто. В любой из них всегда можно найти большой ассортимент вкуснейшего пива и традиционную немецкую "закуску": сосиски, печеночный паштет, дичь и запеченные свиные рульки.

Города и пивоварни

Варить пиво в Германии начали с 1040 года: первый пивоваренный завод возник в Вайхенштефане неподалеку от Мюнхена. Для туристов завод открыт как музей. Кроме того, здесь конечно же можно отведать самые лучшие и самые свежие сорта пива. Кстати, пиво в Германии бывает самое разнообразное: не только светлое и темное, но еще крепкое, "дымное" и освежающее пшеничное "белое" и даже ягодно-фруктовое. Самое крепкое когда либо сваренное в Германии пиво достигало почти 11%.

На сегодняшний день крупнейшим пивоваренным центром Европы является Дортмунд, в котором расположены шесть пивных заводов: Kronen, Thier, Stifts, Actien/Hansa, Union и Ritter. По этому показателю Дортмунд опережает даже Мюнхен, в котором находятся пивоварня и пивная "Hofbraeuhaus". Город Кельн тоже подарил миру пиво Kolcsh и бесчисленное множество других сортов, приготовленных в двух десятках пивоварен.

Еще один пивной регион Германии – Франкония. На участке пути между Кульмбахом, где варят крепчайшее пиво EKU-28, и Бамбергом, откуда пошло знаменитое "копченое" пиво Rauchbier, расположилось бесчисленное множество маленьких пивоварен и таких же маленьких и уютных пивных. Кроме того, ценителям пива интересно будет побывать в Нижней Саксонии, Бремене и Гамбурге.

	Вино из Германии Слава вина с пивом не сравнится, однако виноградники в Германии есть. Наиболее удачливая германская область для выращивания винограда – Франкония. О любви Гете к франконским винам до сих пор сохранились документальные свидетельства. Центр германского виноделия – город Вюрцбург. Здесь в хозяйстве Бюргершпитал находятся музей вина, погреба с винными коллекциями и дегустационные залы.

Ну и, конечно, в какой бы город вы ни поехали, нельзя проходить мимо уютных пивных. Рестораны в привычном понимании можно посетить и дома, а в Германии погружаться в праздничную пивную атмосферу надо в тавернах. Кроме того, сортов пива в этой стране так много, что лишь при определенном усердии со стороны туриста можно начать отличать медно-коричневый Altbier от мягкого Hefeweissbier, а крепкий Pils от необычных Berliner Weisse и Leipziger Gose – сорта, которые местные жители употребляют с малиновым сиропом или ликером.

Октоберфест

Самым известным в мире праздником пива является, без сомнения, Октоберфест, который ежегодно проходит в Мюнхене в конце сентября и начале октября. Традиция уходит корнями в 1810 год, когда король Людвиг I всей страной праздновал женитьбу на принцессе Терезе. Массовый праздник так понравился мюнхенцам, что со временем превратился в международный фестиваль, который посещают миллионы людей из разных стран.

В наши дни Октоберфест представляет собой двухнедельный праздник пива. В самом центе Мюнхена открываются десятки шатров со столами и лавками. В честь фестиваля устраиваются костюмированные шествия. На сценах играют тирольские и баварские ансамбли. Для детей работают всевозможные аттракционы. Количество выпитого за эти дни обычно исчисляется миллионами литров пива.

Каждую осень из России устраиваются туры на Октоберфест, так что теперь каждый россиянин может приобщиться к этой пивной феерии в самом сердце Баварии. Побывав на фестивале и вдоволь напившись пива, туристы также принимаю участие в небольшой культурно-познавательной программе.

Обычно устраиваются экскурсии по Мюнхену, поездки в ближайшие замки Нойшванштайн и Линденхоф, а также посещение самой знаменитой пивной "Hofbraeuhaus", гигантского концерна во Франкфурте-на-Майне и частной пивоварни князя фон Валлерштайна. Популярностью также пользуется экскурсия в монастырь Андекс на Святой Горе, где с 1455 года варят шесть сортов монастырского пива. А в имении князя фон Валлерштайна в частной пивоварне пиво созревает под классическую музыку.

Ссылки по теме:
Винные дороги Франции
Тропы виски в Шотландии и Ирландии
На Октоберфест мужчины придут в юбках
Немцы: пиво и девочки несовместимы
Статья о туризме получена: Travel.km.ru

загрузка...