Статьи на тему: Дом и семья

Оригинальный пошиб

Пряник со времени своего появления прошел очень длинный путь. Его возникновение неразрывно связано с таким величайшим открытием человечества, как хлеб, который появился еще в неолитическую эпоху. С тех пор как люди научились выпекать из зерновой каши пресные лепешки, хлеб стал для них не только пищей насущной, но и основой жизни, культуры, религии, взаимоотношений с другими народами, являясь к тому же одним из главных атрибутов древних ритуально-магических культов во многих странах. В древнем Иране, где поклонялись богу Солнца Митре, в его честь лепешке придавали круглую форму, что до сих пор сохранилось у народов Ближнего Востока и Средней Азии (славянский блин тоже символизирует Солнце)

» Кулинария и рецепты - 1984 -

Пионеры южного направления

Коттеджные поселения в окрестностях Петербурга расположены в основном в северных районах. Одна из немногих компаний, которые успешно осваивают южное направление, – ООО «Петал». Генеральный директор этой компании Федор Ибрагимович Исякаев – гость сегодняшнего номера.– Федор Ибрагимович, почему вы остановили свой выбор не на престижном Карельском перешейке, а на окрестностях поселка Вырица? – Этот выбор абсолютно оправдан, поскольку петербуржцы издавна отдыхали в окрестностях Вырицы. Эти места еще в XIX веке пользовались популярностью у представителей петербургской аристократии, о чем свидетельствует само название малоэтажного жилого комплекса, который мы возводим в этом районе. «Княжеская долина» – это ведь не наша выдумка, а историческое название, пришедшее к нам еще из позапрошлого столетия

» Дача, коттедж - 1980 -

Наследие райских кущ

Террасы и клумбы, пруды и каналы, дорожки и площадки, скульптуры и беседки, а главное, растения - травы и цветы, кустарники и деревья: Все это существовало с самого начала. Минули века, тысячелетия, а сад остался. Мы забыли истоки, но продолжаем создавать сады по сей день - современные, стилизованные и такие же прекрасные

» Ландшафт и озеленение - 1980 -

Фруктовые соки

Сок груши с квасом 0,1 л хлебного кваса смешать с 0,1 л грушевого сока и подсластить 1 чайн. ложкой меда. Ананасовый напиток 150 г ананаса, 2 чайн. ложки меда, 1 стол, ложку молотых пшеничных отрубей и 0,1 л обезжиренного молока перемешать в миксере. Добавить 0,1 л молока и украсить измельченными фисташками. Манговый напиток 1/2 плода манго очистить от кожуры и разделить на крупные куски

» Кулинария и рецепты - 1979 -

Салаты

Салаты можно приготовить практически из любых продуктов. В качестве ингредиентов для этих блюд используют свежие, вареные, маринованные, консервированные и квашеные овощи, фрукты и ягоды, а также мясо, рыбу, грибы, яйца, морепродукты, сыр, брынзу, творог. Свежие мясо, рыбу, морепродукты, грибы и яйца, входящие в состав салатов, обязательно подвергают тепловой обработке — тушат, жарят или отваривают, после чего нарезают кубиками, соломкой или небольшими кусочками. То же самое касается и некоторых овощей, которые, согласно рецепту, необходимо отварить или припустить

» Кулинария и рецепты - 1979 -

Вечное лето в зимнем саду

Море света заливает вашу комнату, поднимает настроение, улучшает самочувствие, рождает чувство простора и свободы. Только зимний сад может подарить такое ощущение и заставить почувствовать всю прелесть окружающего мира. Это место отдыха с семьей или друзьями. Даже несколько минут, проведенных там, принесут вам настоящее счастье

» Ландшафт и озеленение - 1979 -

Безопасные связи

Для многих живых существ способность продуцировать клейкие вещества является жизненно важной необходимостью. Способов использования природного клея не счесть. Некоторым он нужен, чтобы совершать головокружительные движения по отвесным стенам, кто-то не может обойтись без него на охоте, а для иных он — незаменимый строительный материал. Будь то липкий язык хамелеона, вязкий пчелиный прополис, тончайшая нить шелкопряда или «желудочный сок» росянки — в самых разных случаях природа изящно решила многочисленные проблемы за счет специально подобранного состава клея

» Домашние животные - 1976 -

Супы

Супы можно готовить на бульонах — мясном, рыбном, грибном, на отварах — овощном, фруктовом, ягодном, на молоке, свекольном отваре и хлебном квасе. По способу приготовления супы могут быть заправочными — в конце варки они заправляются поджаренными морковью, петрушкой, репчатым луком (в овощные супы в конце варки вводится белый соус), пюреобразными — при изготовлении их продукты, входящие в суп, протираются через сито, и прозрачными — на специально осветленном бульоне. Бывают супы молочные, холодные, сладкие. Температура горячего супа при подаче на стол должна быть не менее 75&mdash

» Кулинария и рецепты - 1975 -

Брызги Бургундского

Рождение вина всегда связывали с божественным промыслом. Могучая невидимая сила заставляет пениться и бурлить мутное сусло, а когда эта «мощь» утихает, на свет появляется прозрачный нектар, таящий в себе дар эйфории. Согласно Книге Бытия, первым, кто испытал на себе этот дар, был Ной, посадивший виноградную лозу сразу по прибытии своем в горы араратские после потопа. Любопытно, что имя Ноя на древнееврейском означает «успокоение»

» Кулинария и рецепты - 1974 -

Черный эталон достатка

Икры, которой Пушкин «встретил» гостей, проживая в столь неприглядной обстановке, и в его эпоху, и раньше было на Руси вдоволь. Хорошее свидетельство тому— воспоминания В. А. Гиляровского: «

» Кулинария и рецепты - 1974 -

Вей, ветерок!

Одно из огорчительных неудобств нашей жизни заключается в том, что живём мы не в Африке, а совсем даже наоборот, в суровой северной стране. Хотя... Что называть Африкой? Песчаные бури Сахары и её же возмутительную загрязнённость всякой ерундой

» Обустройство дома - 1972 -

Кинг Конги из дебрей Уганды

Восточные горные гориллы (Gorilla gorilla beringei) — самые крупные из существующих сегодня антропоидов. Во всем мире их осталось не более 600, они занесены в международную Красную книгу, охраняются Фондом дикой природы и еще множеством международных природоохранных организаций. Жизнь этих животных всегда была окутана легендами, удивительными и порой неправдоподобными историями, больше напоминающими сценарии из фильмов ужасов. До сих пор многие племена, постоянно обитающие в непроходимых джунглях африканского тропического леса, испытывают неподдельный страх, замешанный на суеверии, когда речь заходит о них

» Домашние животные - 1971 -

Венцы природы

« Дело не богато, да сделано рогато». Остры на язык были наши предки, самую суть подмечали: рога в народе всегда были символом силы, упрямства и гордыни. Уж таков природный норов существ, носящих этот великолепный «головной убор», что неудивительно, поскольку служит он обычно для боев и защиты

» Домашние животные - 1970 -

Греческая кухня

Трапеза – слово греческого происхождения, так что неудивительно, что в стране со столь древними кулинарными традициями еде отводится значительное место в жизни. Это и отдых, и общение, и, конечно, наслаждение вкусом замечательных блюд. Трапеза для греков – это возможность собраться всей семьей и неспешно обсудить последние новости. Ведь ужин может длиться и несколько часов

» Кулинария и рецепты - 1967 -

Сирота, Мачеха и другие

Отчаянный крик медвежонка не затихал ни на секунду. Чаще всего медвежата-сеголетки так зовут удаляющуюся мать, но на этот раз надрывный рев не прекращался. Что-то серьезное произошло в моем маленьком королевстве под названием Коса Сомнительная… Была уже середина октября — начало зимы на острове Врангеля

» Домашние животные - 1966 -