На следующей неделе в Санкт-Петербурге открывается американский ресторан Carl’s Jr. Рынок еще не исчерпал свой потенциал, но новичку придется тяжело, считают участники рынка.
 По формату Carl’s Jr близок к McDonald’s, и именно в нём новая сеть видит основного конкурента. |
На следующей неделе в Петербурге откроется первый российский ресторан сети Carl’s Jr, сообщил «Ведомостям» вице-президент CKE Restaurants Майкл Войда. За полгода планируется открыть пять точек, говорит он.
Первый Carl’s Jr расположится на Литейном проспекте. Франчайзи CKE Restaurants — ООО «Яркая звезда» планирует в течение ближайших восьми лет открыть 50 заведений по всей России, сообщил Войда. Стоимость франшизы он назвать отказался.
Открытие одного ресторана обходится в $300 000 — $1 млн, говорит Михаил Меркулов, гендиректор УК «Фуд Стар», которая управляет проектами «Яркой звезды». По его словам, «Яркая звезда» — «дочка» кипрской Rovamia основана в 2005 г., тогда же она приобрела франшизу Carl’s Jr. В первую очередь эти заведения будут открываться в Петербурге и Москве, сообщил он.
По формату Carl’s Jr близок к McDonald’s, в его меню преобладают гамбургеры, правда, приготовленные на открытом огне по заказу посетителя, сообщается на сайте компании. Средний чек, по словам Войды, составит около 115 руб. А Меркулов рассчитывает, что средний посетитель будет оставлять в его заведении 150 руб.
Войда называет своим основным конкурентом McDonald’s.
Новичку придется тяжело, считают участники рынка. «Потенциал рынка — особенно в средней и низкой ценовых категориях — далеко не исчерпан, но McDonald’s развивается очень активно, считает Глеб Огнянников, гендиректор инвестбанка Trigon Capital. В Петербурге работает 23 ресторана этой сети, до конца года планируется открыть семь новых точек стоимостью около $10 млн, а в течение следующих четырех лет открывать по 10 ресторанов в год, сообщили представители McDonald’s на пресс-конференции в начале августа. Связаться с пресс-службой McDonald’s вчера не удалось.
Совладелец сети блинных «Чайная ложка» Борис Крупкин сомневается в успехе Carl’s Jr. Этот бренд неизвестен в Петербурге, да и цены выше, чем у конкурентов, объясняет он.
Чтобы сеть стала хоть сколько-то заметной, ей надо открыть в городе не меньше 10 заведений, говорит гендиректор компании «Ресткон» Андрей Петраков. А стоимость хорошей рекламной кампании он оценивает в $1,5—2 млн.
«Если новая сеть сможет открыть хотя бы 10 точек в Петербурге, это уже будет успехом», — говорит гендиректор Петербургской ассоциации рестораторов Рашид Магдеев. «McDonald’s победить невозможно. Это очень дорогой бренд и высокотехнологичная система предприятий с большим опытом работы», — убежден он.
Противовирусные препараты: за и против
Добро пожаловать в Армению. Знакомство с Арменией
Крыша из сэндвич панелей для индивидуального строительства
Возможно ли отменить договор купли-продажи квартиры, если он был уже подписан
Как выбрать блеск для губ
Чего боятся мужчины
Как побороть страх перед неизвестностью
Газон на участке своими руками
Как правильно стирать шторы
Как просто бросить курить
- 2717 -
