Статьи на тему: Кулинария и рецепты

Молочные продукты борятся с залетами

Молочные продукты пониженной жирности значительно увеличивают риск бесплодия, вызванного нарушением овуляции, полагают американские ученые. В своем исследовании сотрудники Гарвардского университета использовали данные о 116 тыс. американских медсестер, наблюдение за которыми велось 8 лет. В течение этого срока женщины регулярно отчитывались о своих диетических предпочтениях, а также о том, пытались ли они зачать ребенка и с какими проблемами при этом сталкивались. За время наблюдения бесплодие, связанное с нарушением менструального цикла, было выявлено у 438 участниц

» Кулинария и рецепты - 1454 -

Нормальный вес - чем и как питаться

Как известно, любое заболевание проще предотвратить, чем вылечить. Не является исключением и избыточный вес – значительно проще изменить свой образ жизни так, чтобы лишние килограммы не появились вообще, чем потом пытаться вернуться к идеальному весу и фигуре. Как этого добиться? Вот что советуют диетологи

» Кулинария и рецепты - 1837 -

Самый демократичный культ

« В некотором селе Ламанчском, которого название, у меня нет охоты припоминать, не так давно жил-был один из тех идальго, чье имущество заключается в фамильном копье, древнем щите, тощей кляче и борзой собаке. Олья чаще с говядиной, нежели с бараниной, почти всегда заменявшая ему ужин, яичница с салом по субботам, чечевица по пятницам, голубь в виде добавочного блюда по воскресеньям, — все это поглощало три четверти его доходов». Эти строки из бессмертного повествования о Дон Кихоте вряд ли вдохновили бы неравнодушного к еде человека, собирающегося в Испанию

» Кулинария и рецепты - 1742 -

Напитки

Для приготовления горячих и холодных напитков используется огромное количество ингредиентов. Такие горячие напитки, как чай и кофе, можно готовить с добавлением молока, сливок, пряностей, сахара, лимона, мяты и многих других ингредиентов. Существует множество рецептов приготовления этих самых популярных горячих напитков: кофе по-восточному, кофе глясе, кофе с мороженым, кофе по-варшавски (на молоке), кофе по-венски (со взбитыми сливками), зеленый чай, черный чай, чай с травами, чай с молоком или сливками, чай с лимоном, чай с мятой и т. д. Чтобы сохранить вкус, аромат и цвет чая, его следует правильно заваривать

» Кулинария и рецепты - 1803 -

Правда и мифы о самых известных афродизиаках

Когда «верхи» не могут, а «низы» не хотят Причин того, что мужчина перестает чувствовать себя настоящим мачо в постели, немного, как правило, всего две: либо психика дает сбой, либо подводит общее здоровье (чаще всего сосудистая система). В первом случае в снижении эректильной функции (то бишь потенции) виноваты стрессы, напряжение, замотанность на работе и психологические проблемы с партнершей. Во втором же случае мужчина и рад бы всей душой, а вот тело подводит. То есть при вполне приличном эмоциональном возбуждении достоинство напрочь отказывается подниматься

» Кулинария и рецепты - 2196 -

Мюсли

Богатые клетчаткой, витаминами, минералами и полезными кислотами, мюсли-лучший вариант полноценного и сбалансированного завтрака в начале дня. Этот чудесный продукт создал и популяризировал больше ста лет назад врач-натуропат из Швейцарии Макс Бирхер-Беннер. Однажды, гуляя по горам, он познакомился с пастухом, который предложил ему разделить с ним его пищу: кашицу из молотой пшеницы, клубники и черники, разбавленную подслащенным медом молоком. Одновременно они закусывали яблоком

» Кулинария и рецепты - 2377 -

Званый ужин по-татарски

Кулинарные традиции любого народа заслуживают особого внимания и бережного отношения, ведь это - часть культуры этноса, складывающаяся не одно столетие. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная татарская национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней. Конечно, особенности национальной кухни определялись природными условиями и образом жизни народа. Издавна татары занимались оседлым земледелием и животноводством, и это способствовало преобладанию в пище мучных и мясомолочных блюд

» Кулинария и рецепты - 6778 -

Этот волшебный чай

Чай является уникальным растением, содержащим множество веществ, оказывающих благоприятное воздействие на организм человека, при условии правильного употребления этого великолепного напитка. Под влиянием различных факторов содержание в чае эссенциальных масел, танинов, алкалоидов, белков, аминокислот, пигментов и витаминов меняется, а значит, меняется вкус чая и его действие на человека. Здесь важно все: место произрастания чая, время его сбора, технология обработки чайных листьев, срок хранения и условия заваривания. Как же выбрать правильный чай

» Кулинария и рецепты - 1945 -

Бразильская кухня

Бразилия – огромная страна с тропическими лесами Амазонии, белоснежными пляжами, зелеными пастбищами и прекрасными водопадами. Кухня этой страны считается самой изысканной на южноафриканском континенте и столь же разнообразна, как и ее территория. Она формировалась под влиянием нескольких кулинарных традиций. Португальцы привезли с собой рецепты блюд из трески, десерты на основе яиц, любовь к оливкам и оливковому маслу

» Кулинария и рецепты - 2285 -

Рецепты португальской кухни

Португальская кухня не похожа на другие европейские кухни. Атлантический океан омывает половину территории страны, так что неудивительно, что основными блюдами португальцев является рыба и морепродукты – кальмары, тунец, сардины, крабы. Но главное национальное блюдо – соленая треска бакалау. Говорят, что существует 365 способов ее приготовления, на каждый день в году

» Кулинария и рецепты - 2590 -

Продукты для разогрева страсти

В своей работе «Сила желания» известный итальянский сексолог Вилли Пазини написал: «Возникновение желания — таинственный процесс. Почти невозможно предугадать, когда оно вспыхнет и от чего исчезнет бесследно. Причины и факторы могут меняться не только день ото дня, но и ежечасно». Тем не менее уже выяснено, что мужчины действительно «любят глазами»: под воздействием тестостерона сильнее всего они реагируют на визуальные раздражители

» Кулинария и рецепты - 1525 -

Колбасный марш

С этим продуктом знаком каждый. Наша любовь к нему удивительно сильна и постоянна. И, видимо, не случайно, так как он, по меньшей мере, способен очень быстро утолить чувство голода, не говоря уже о том, что любой праздничный стол без тонко порезанных ломтиков колбасы выглядит уныло и непривычно. И даже несмотря на яростные призывы врачей-диетологов отказаться от этого «нездорового продукта», а в пищу употреблять только отварное или даже приготовленное на пару мясо, люди совершенно не желают лишать себя удовольствия полакомиться этим демократичным деликатесом

» Кулинария и рецепты - 2263 -

Лето - время соков

Пережив долгую зиму, пройдя пост и подвергнув организм диетам, сгоняющим последний жирок, мы традиционно используем лето для восстановления сил и укрепления иммунитета. Летнее изобилие овощей, фруктов и ягод искушает - вот они, благословенные натуральные витамины. Сырые, вареные, тушеные и жареные растительные поставщики здоровья так и манят к столу. Но много их не съесть

» Кулинария и рецепты - 1876 -

Ученые: Голодание продлевает жизнь

В США ученые из медицинской школы Гарварда, медицинского колледжа университета Корнелла и национального института здравоохранения США объявили о том, что им удалось открыть у млекопитающих два гена, которые отвечают за продолжительность жизни клеток. Факт, что голодание продлевает в полтора раза жизнь мышей, был установлен давно. Не так давно был обнаружен ген продления жизни у червей-нематод. Теперь дошло и до человека

» Кулинария и рецепты - 1585 -

Америку захватывают фальшивые зайцы

Год от года вегетарианство становится все более популярным в США. Популярности этой диеты способствуют активисты экологических организаций, религиозные деятели и "звезды" шоу-бизнеса. В США сегодня более 5. 7млн. вегетарианцев, которые составляют около 3% взрослого населения страны

» Кулинария и рецепты - 1621 -