Статьи на тему: Кулинария и рецепты

150 лет чипсов

В 2003 году исполняется 150 лет со дня изобретения картофельных чипсов. Любопытно, что чипсы, которые ныне имеют репутацию простонародной и нездоровой еды, изначально были созданы для высшего света США. По данным Американской Ассоциации Закусок\Snack Food Association, чипсы остаются одним из наиболее популярных продуктов в США. Ежегодные объемы продаж чипсов в США составляют примерно $6 млрд., американцы поедают чипсов больше, чем где бы то ни было в мире - почти 3 кг. в год

» Кулинария и рецепты - 2784 -

175 лет жвачки

В 1869 году в США был получен первый патент (N 98304) на технологию изготовления жевательной резинки. По иронии судьбы, этот патент оказался абсолютно бесполезным - защищенная им рецептура и технология никогда не применялись для реального производства жевательной резники. Любопытно, что популярности жевательной резинки способствовали два совершенно не связанных между собой события - американский "сухой закон" и Вторая Мировая война. Менее, чем за 100 лет жвачка стала одним из самых широко распространенных в мире пищевых товаров и феноменом массовой культуры

» Кулинария и рецепты - 5586 -

5 o`clock tea

Следует сразу отметить тот факт, что традиция пить каждый день чай в пять часов вечера несколько преувеличена в отношении британцев. Также, как и прием так называемой porridge, каши, каждое утро. Британцы уже давно отошли от традиций относительно каш, и относительно чая. В современной Великобритании "бодрящий" напиток пьют всегда и везде, поскольку чай считается официальным напитком всех деловых встреч, посиделок дома и в компании

» Кулинария и рецепты - 4888 -

8 самых полезных напитков

Ничто не может полностью заменить потребность нашего организма в простой воде. Это наиболее правильный и полезный источник влаги. Однако, существуют напитки, которые кроме воды, дают нашему организму еще много полезных веществ. Зеленый чай Польза: снижает риск возникновения остеопороза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний

» Кулинария и рецепты - 1778 -

АФРОДИЗИАКИ

Человечество издавна искало средства, способные вызывать и усиливать сексуальное наслаждение. Греки даже придумали для них название - афродизиаки, напоминающее имя греческой богини Афродиты. Немаловажное место среди них отводится любовным яствам, составляющим основу так называемой любовно-эротической кулинарии. АФРОДИЗИАКИ одновременно выполняют четыре функции: они активизируют сексуально-эротические чувства и влечения, омолаживают организм, поддерживают на должном уровне сексуальные функции и усиливают связанное с ними наслаждение

» Кулинария и рецепты - 2462 -

Алкогольные напитки

Бальзам Бальзамы приготовляются на спиртовых настоях пряных и лекарственных трав, кореньев, плодов, эфирных масел, которые придают бальзамам сильный приятный аромат. Бальзамы оказывают тонизирующее действие на ор­ганизм, возбуждают аппетит. Содержание спирта — 30&mdash

» Кулинария и рецепты - 2036 -

Америку захватывают фальшивые зайцы

Год от года вегетарианство становится все более популярным в США. Популярности этой диеты способствуют активисты экологических организаций, религиозные деятели и "звезды" шоу-бизнеса. В США сегодня более 5. 7млн. вегетарианцев, которые составляют около 3% взрослого населения страны

» Кулинария и рецепты - 1621 -

Армянская кухня

Армянская кухня - это самостоятельная достопримечательность страны. Одна из самых древних в мире, она и в наши дни сохраняет вековые традиции армянского народа, заслуженно считаясь одной из самых самобытных кулинарных традиций планеты. Армяне любят поесть, и поесть вкусно. Армянская кухня - это много зелени, сыры, овощи, мясо и, конечно, лаваш

» Кулинария и рецепты - 4416 -

Ароматы Магриба или тонкости северо-африканской кухни

К Северной Африке традиционно относят Марокко, Алжир и Тунис, эти страны у арабских народов принято называть Магрибом. Магриб дословно обозначает "страна заходящего солнца" и в местном эпосе представлена в виде священной птицы, туловище которой символизирует Алжир, правое крыло - Тунис, левое - Марокко. Кухня Магриба своеобразная, она сочетает в себе древние традиции африканских племен и переселенцев с Ближнего Востока, имеет характерные черты средиземноморской кухни, в ней также ощутимо влияние турецкой и европейской. Многообразие дополняется пленительными ароматами специй и трав

» Кулинария и рецепты - 1928 -

Базилик

Историческая справка В Польшу базилик был завезен в XVI веке, скорее всего из Италии, но история этого невзрачного 50-сантиметрого растения гораздо длиннее. Это растение было известно еще в древние времена, когда, благодаря его лечебным свойствам, оно считалось магическим. В Индии базилик был известен как любимое растение бога Вишну. Люди верили в то, что употребление его листьев охраняет от укусов ужей и скорпионов

» Кулинария и рецепты - 2647 -

Бельгийская кухня

Бельгийская кухня не так широко известна в России, как французская. Причины тому скорее исторические, так как Бельгия общепризнанно считается страной гурманов. Ни в одной другой стране не приходится столько много ресторанов, отмеченных звездой Мишлан, на душу населения, как здесь. В бельгийской кухне очень сильно французское влияние, но все же она имеет свои традиции

» Кулинария и рецепты - 3378 -

Быть счастливым довольно опасно

Специалисты из Университета Вирджинии, Университета Иллинойса, Калифорнийского Университета, Колледжа Нью-Джерси и Сеульского Национального Университета провели необычное исследование, которое показало, что быть особенно счастливым человеком довольно опасно, сообщает Newsru.com со ссылкой на Washington Profile. Человек, у которого в жизни постоянно случаются удачи, очень болезненно переживает даже небольшие потери. Например, человек, который все время летает на самолете в бизнес-классе, тяжелее переносит задержки рейсов, чем пассажир, летающий эконом-классом. Для того чтобы сделать эти выводы, ученые наблюдали за несколькими сотнями студентов в США, Японии и Южной Корее

» Кулинария и рецепты - 1525 -

Близкие родственнии коктейля

Коктейль является самым распространенным смешанным напитком. Гурманы экспериментируют с различными компонентами, смешивая иной раз самые, казалось бы, несовместимые продукты и спиртные напитки. По мере становления и развития коктейлей, у них появились близкие «родственники». По своей сути они являются такими же коктейлями, но, наверное, для разнообразия, люди придумали им другие названия

» Кулинария и рецепты - 1730 -

Болгарская кухня

Географическое положение Болгарии на рубеже Европы и Азии наложило свой отпечаток и на национальную кухню. Для нее характерно пестрое смешение вкусов самых разных регионов. Многовековое турецкое господство отразилось и на болгарской кулинарии. Многие блюда напомнят также армянскую или грузинскую кухню

» Кулинария и рецепты - 2781 -

Боремся с дурным запахом изо рта

Вы сидите в офисе на совещании, как вдруг что-то привлекает ваше внимание. Это девушка из бухгалтерии, которая сидит рядом с вами. Вы понимаете, что во время обеда она ела лук. И теперь даже не догадывается, что кусочек лука в лаваше, который она съела час назад, заставляет людей на совещании медленно отодвигать свои стулья подальше

» Кулинария и рецепты - 6812 -