Статьи на тему: Кулинария и рецепты

Как перебить внезапно разыгравшийся аппетит

Как же справиться со зверским аппетитом? Голодать ни в коем случае нельзя. Чем больше вам хочется есть, например, перед обедом, тем больше вы за ним съедите. А вот этого нужно избежать

» Кулинария и рецепты - 22003 -

Как приготовить вкусный, сытный и полезный салат

1. Не жалейте зелени. Обычно в салат добавляют небольшую веточку зелени. Этого недостаточно для того, чтобы блюдо насытилось ароматами и вкусом

» Кулинария и рецепты - 21492 -

Как правильно заваривать зеленый чай

Всем известно, что зеленый чай лучше заваривать при температуре, которая не выше 80-ти градусов, иначе все полезные для организма вещества, которые в нем содержатся, попросту разрушатся высокой температурой. Чтобы не превысить температуру при заваривании, можно воспользоваться следующим способом: когда чайник только что закипел, налейте воду сначала в одну емкость, а затем сразу же перелейте в заварочный чайник с зеленым чаем (или в другую чашку, если чай находится в пакетиках). После этой манипуляции с переливанием, температура как раз и понижается до 80-ти градусов. Этот метод проверен и доказан.

» Кулинария и рецепты - 19839 -

Как приготовить малосольные огурцы

Существует два основных способа приготовления малосольных огурчиков - сухой способ и с рассолом. Но перед тем как мы рассмотрим оба способа, поговорим сначала о том, какие огурцы больше всего подойдут для этой цели. Для этого лучше брать огурчики небольших размеров, крепкие, без желтых пятен. Итак, начнем с рецепта приготовления сухим способом

» Кулинария и рецепты - 18928 -

Как испечь свадебный каравай

В народе считают: каким будет свадебный каравай, так и сложится жизнь новой семьи. Следовательно, этот обрядовый хлеб пытаются создать красивым, пышным, не подгоревшим и без дырок. Традиция благословлять молодую семью караваем берет начало со времен Древнего Рима. В Древней Руси тоже встречали молодоженов караваем, украшенным интересными фигурками

» Кулинария и рецепты - 16408 -

Ужин при свечах для влюблённых

14 февраля - самый подходящий день в году, чтобы устроить романтический ужин при свечах - для себя, любимой, и своего избранника. Можно, конечно, в День Святого Валентина отправиться в понравившийся ресторанчик, но при мысли, что влюблённые всего города тоже захотят провести этот вечер в праздничной обстановке ресторанов, совершенно очевидно, что ужин при свечах в родных стенах - разумное решение. Главное - взять инициативу в свои руки и устроить настоящий праздник. Так что заранее запасаемся свечками, выбираем музыкальное оформление для вечера, подбираем праздничный наряд и придумываем меню

» Кулинария и рецепты - 13508 -

Полезные свойства гвоздики

На вечнозеленом гвоздичном дереве в начале цветения формируются пахучие бутоны - почки. Когда они приобретают розовый оттенок, их срезают и засушивают на солнце. Сушеные бутоны гвоздики похожи на небольшие гвозди. С незапамятных времен они применяются в качестве пряности, лекарства и антибактериального средства

» Кулинария и рецепты - 12461 -

Технология заморозки овощей на зиму

Скоро наступит жаркая летняя пора сбора урожая. У каждой ягоды или фруктов есть свой срок хранения. За это время надо постараться сохранить собранный урожай без потерь, сохранив все полезные свойства. Самый оптимальный вариант - это заморозка

» Кулинария и рецепты - 11150 -

Славянская трапеза

Прием пищи у русских людей всегда был культом, поскольку в основном она была связана с бытовой обрядностью, поры года, календарных церковных праздников и деревенских престолов. Самые типичные русские блюда, которые любят во всех уголках нашей страны очень просты. К тому же национальная кухня не терпит никаких подливок и соусов. О приеме пище много написано в "

» Кулинария и рецепты - 10759 -

Технология приготовления блинов

Всем известен праздник проводов зимы - веселая масленица. Этой «вкусной» традиции много веков. Каких только блинов не увидишь на праздничных столах! Русские настоящие «красные» блины готовят на дрожжах из пшеничной муки

» Кулинария и рецепты - 10658 -

История овощей

Огурец Родиной огурца считают Индию, где до сих пор встречается один из его диких видов. В Индии огурец вошел в употребление по меньшей мере за 3000 лет до нашей эры. Его назначение на санскрите однозначно имени легендарного индийского князя, якобы имевшего 60 тысяч детей, что, по всей вероятности, связано как с многочисленностью зернышек в огурце, так и с обилием приносимых им плодов. Прекрасные изображения огурца на жертвенных столах, встречающиеся на памятниках древних египтян, доказывают, что и они знали и любили этот овощ

» Кулинария и рецепты - 10557 -

Питание в пост

Пост и современная жизнь Если вы собираетесь поститься, то вы, скорее всего, подвергнете себя суровым испытаниям не столько потому, что придется ограничивать себя в пище, сколько потому, что ваши родственники, друзья, знакомые и коллеги по работе в большинстве своем не соблюдают пост и не собираются его соблюдать. Может быть, они рассуждают примерно так: « Что же есть-то в пост - одну картошку да макароны? Так ведь и желудок можно испортить!»

» Кулинария и рецепты - 10423 -

Как готовить хачапури

Как приготовить хачапури - знает не каждый. Один из способов я вам расскажу. Тесто 3 стакана воды вылить в кастрюлю или глубокую чашку, чтобы тесто при поднятии не вылезло. Добавить туда 1 стакан молока и подогреть до температуры 36 градусов

» Кулинария и рецепты - 10365 -

Как приготовить вкусное жареное мясо

Не любите жарить мясо? Непременно пригорит, да и не пропечется как следует… Однако, зная некоторые кулинарные тонкости, можно справиться и с этой задачей, и притом замечательно. Антрекот Для него выбирают кусок филе с прожилками жира. (Это может быть мясо немолодого животного, темное и вполне созревшее)

» Кулинария и рецепты - 10244 -

Как зрительно увеличить комнату?

Почти в каждом доме есть, по крайней мере, одна очень маленькая комната, которую хотелось бы увеличить. как поступают в таких случаях дизайнеры? Вот 20 хитростей, которые увеличат любую комнату. Сначала запомните основные принципы, которыми руководствуются дизайнеры:светлые цвета увеличивают пространство, темные цвета уменьшают пространство;каждый раз, когда вы проводите линию, она разбивает пространство на части;каждый раз, когда вы используете контрастное пятно, оно зрительно уменьшает пространство;любой большой объект в маленьком пространстве уменьшает его еще больше;чем меньше предметов в комнате, тем больше она смотрится; Теперь можете посмотреть на список советов, которые помогут сделать вашу комнату зрительно больше и просторнее

» Кулинария и рецепты - 10081 -