Статьи на тему: Кулинария и рецепты

Что приготовить на новый год. Праздничный стол.

До самого вкусного праздника - Нового года осталось совсем немного времени - пора позаботиться об угощении и праздничном столе. Конечно, можно обойтись, как всегда, салатом оливье, селедкой под шубой и шампанским. Но, может быть, войти в новый год стоит так, чтобы близкие и друзья остались поражены и обсуждали ваш праздник еще долгое время? Чтобы отойти от надоевшего новогоднего меню, нужно знать все о последних тенденциях кулинарной моды

» Кулинария и рецепты - 7409 -

Как выбрать и хранить гранаты

Что есть гранат? Гранат, это «дитя» Востока, Южной Америки и Средиземноморья. В среднем, возраст гранатового дерева составляет один век. Сам гранат, по виду, представляет круглый плод, по размеру похож на крупное яблоко или на апельсин

» Кулинария и рецепты - 7375 -

Половое воздержание - вред или польза?

Об этом многие молчат, краснея, шепотом открываются в этой проблеме своему самому близкому человеку, из-за этого люди уходят в себя, становятся раздражительными и ненавидят всё вокруг. По этой причине распадаются пары. Что же так может испортить жизнь? Нетрудно догадаться, что речь идет о половом воздержании

» Кулинария и рецепты - 7142 -

Рецепт диетической пиццы

Этот продукт предназначен для тех, кто обожает пиццу, но не хочет прибавить лишние кило. Если вы такой человек этот рецепт для вас. Ингредиенты на одного человека. Для теста: одна ст. ложка отрубей пшеницы две ст. ложки овсяных отрубей один стакан творога три ст. ложки сухого обезжиренного молока один белок яичный (или одно целое яйцо) перца и соли добавлять по вкусу

» Кулинария и рецепты - 7108 -

Какие макароны полезны

Макароны - причина избыточного веса? Это мнение уже давно устарело! На самом деле, правильно приготовленные качественные макароны относятся к здоровой пище и помогают сохранять фигуру. Стоит уточнить, что полезны только макароны из твердых сортов пшеницы

» Кулинария и рецепты - 7103 -

Как правильно хранить вино

Каждый сорт вина отличается своим неповторимым вкусом и ароматом. Но для сохранения уникальных качеств вина, необходимо обеспечить его хранение всеми необходимыми условиями, в противном случае вино превратится в кислый морс. Известно, что вино опытных виноделов отличается отменным вкусом не только благодаря сорту винограда, но и соблюдению всем необходимых требований к хранению этого напитка. Конечно, в стандартной городской квартире вряд ли найдётся глубокий подвал, в любом случае, те подвалы, которые есть в наших домах с его крысами, повышенной влажностью и бомжами не подойдут

» Кулинария и рецепты - 7082 -

Рождественский стол

Рождество - один из важнейших христианских праздников, самый светлый, радостный и семейный. Праздник Рождества, по учению Церкви, символизирует примирение человека с Богом. Римско-католическая церковь отмечает Рождество по григорианскому календарю 25 декабря. А русская православная церковь - по юлианскому 7 января

» Кулинария и рецепты - 7041 -

Несколько хороших рецептов для ужина

Если вы не готовы, согласно известному выражению, отдать свой ужин врагу, а предпочитаете поужинать сами, то постарайтесь выбрать те блюда, которые не повредят ни вашей фигуре, ни вашему здоровью. Как известно, правильный ужин должен быть белковым. Углеводы и жиры, скушанные вечером, почти наверняка прибавят вам лишних сантиметров на талии или бедрах. 3 простых рецепта полезных вечерних блюд 1

» Кулинария и рецепты - 6842 -

Боремся с дурным запахом изо рта

Вы сидите в офисе на совещании, как вдруг что-то привлекает ваше внимание. Это девушка из бухгалтерии, которая сидит рядом с вами. Вы понимаете, что во время обеда она ела лук. И теперь даже не догадывается, что кусочек лука в лаваше, который она съела час назад, заставляет людей на совещании медленно отодвигать свои стулья подальше

» Кулинария и рецепты - 6814 -

Званый ужин по-татарски

Кулинарные традиции любого народа заслуживают особого внимания и бережного отношения, ведь это - часть культуры этноса, складывающаяся не одно столетие. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная татарская национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней. Конечно, особенности национальной кухни определялись природными условиями и образом жизни народа. Издавна татары занимались оседлым земледелием и животноводством, и это способствовало преобладанию в пище мучных и мясомолочных блюд

» Кулинария и рецепты - 6779 -

Полезные свойства фейхоа

Как только начинается осень, на многих овощных рынках появляется необычный плод непрезентабельной внешности. Эти ягоды называются фейхоа. Многие проходят мимо этого замечательного плода, не догадываясь, что под невзрачной толстой кожурой этой ягоды находится огромное количество йода, который способен заменить тот же «Йодомарин». Растет фейхоа, преимущественно, в Азербайджане и в Крыму

» Кулинария и рецепты - 6607 -

Вкусные рецепты с французским багетом

Французский багет любят многие, он хорош и сам по себе… пока свеж и горяч. Но что делать, если вы, увидев в магазине только что испеченные, ароматные багеты, накупили несколько штук? Уже к вечеру есть остывший и полусухой багет не так интересно. Что же делать в этом случае

» Кулинария и рецепты - 6603 -

Пасхальные рецепты. Пасха, куличи и другие блюда

Пасха - христианский церковный праздник, посвященный воскресению Иисуса Христа, самый древний и важный праздник года для всех христиан. На Руси традиция отмечать Пасху появилась в Х веке вместе с приходом христианства. В 2006 году Пасха празднуется 23 апреля. Пасха - это пир после долгого поста

» Кулинария и рецепты - 6541 -

Полезные свойства сырого варенья

Так называемое сырое варенье готовят из смородины (красной и черной), голубики, облепихи, клюквы, крыжовника, брусники, черники. В перечисленных ягодах содержится много органических кислот, и благодаря им ягоды великолепно сохраняются без продолжительной тепловой обработки, просто смешанные с сахаром или в сахарном сиропе. Ягоды перебирают, у крыжовника и смородины удаляют сухую чашечку цветка, хорошо моют и пересыпают на чистую ткань или сито, для того чтобы вода стекла и ягоды обсохли. Затем ягоды ссыпаются в эмалированную кастрюлю и растираются деревянной толкушкой (пестиком)

» Кулинария и рецепты - 6485 -

Виды и правила приготовления блинов

Блины любят все! А сколько существует вариаций на тему блинов - просто тьма: блины с гречкой, постные блины, блины с луком и яйцами, блины-скороспелки, блины гурьевские и т.д. Блины готовятся из простого и сдобного теста, с дрожжами и без. Ранее приготовление опары для блинного теста обязательно сопровождалось разными ритуалами

» Кулинария и рецепты - 6484 -