Статьи на тему: Кулинария и рецепты

Как приготовить салат "Цезарь"

Во многих кафетериях и ресторанах предлагают салат «Цезарь». У каждого заведения общественного питания свой рецепт приготовления этого замечательного салата. Дома тоже можно с легкостью приготовить это замечательное блюдо. Больше всего для «Цезаря» подходит салат «айсберг», но, при желании, можно использовать для приготовления и другие виды салатов или даже смеси

» Кулинария и рецепты - 10076 -

Виноградное вино

Вином называется напиток, полученный из сока све­жего или завяленного винограда в результате спиртового брожения. Необходимые приемы, применяемые при про­изводстве вина, его выдержке, хранении, составляют искус­ство приготовления вина. Это искусство совершенствова­лось постепенно. Теперь можно с уверенностью сказать, что знакомство человека с виноградом так или иначе дол­жно было привести его к виноделию

» Кулинария и рецепты - 9752 -

Чем полезно завтракать

Всем известно, что завтрак - очень важен для организма. Диетологи утверждают, что завтрак должен составлять примерно 25% от суточной нормы потребляемых питательных веществ. Всё чаще мы слышим, что различные специалисты советуют включать в состав завтрака каши (различные зерновые каши, лучше конечно если на основе цельных злаков). Какой же каше, мы должны отдать своё предпочтение

» Кулинария и рецепты - 9336 -

Некоторые блюда Чеченской кухни

Знакомая вышла замуж за чеченца. Красавец мужчина, он просто обворожил ее. Но перед женитьбой сразу поставил условие: невеста обязана уметь готовить блюда из его национальной кухни. А дальше влюбленной девушке пришлось идти на трехмесячные курсы кулинаров и учиться готовить

» Кулинария и рецепты - 8507 -

Как приготовить чипсы своими руками

Хрустящие, аппетитные, золотистые чипсы… Вы думаете, что это реклама? Нет, домашние картофельные чипсы в рекламе не нуждаются! Кстати, приготовив чипсы по-домашнему, Вы не будете беспокоиться об их составе, зная, из чего приготовлен этот «хрустящий перекус»

» Кулинария и рецепты - 8373 -

Как приготовить профитроли

Опять пятница и я опять в гостях в ресторане своего друга. Он сделал вид, что забыл нашу прошлую встречу с закусками и официантом узбеком. В этот раз нас обслуживала негритянка. Где он их находит, известно только ему

» Кулинария и рецепты - 8188 -

История возникновения грибов

Встречая в лесу гриб, мы сталкиваемся с опасностью и восхищением. Съедая гриб мы можем получить отравление, а можем насладится приятным вкусом грибов. Гриб это древнейший житель леса. Издавна люди охотились за грибами, а грибы прятались от людей под листьями опавших с деревьев

» Кулинария и рецепты - 8101 -

Полезные свойства сала

Сало!!! Копченое, соленое, жаренное!!! Ух, сколько любителей этого продукта сейчас облизнулись! Да, в России сало всегда пользовалось успехом

» Кулинария и рецепты - 7892 -

Полезные свойства бальзамического уксуса

Насколько эффективен бальзамический уксус? Бальзамический уксус - это лекарственный эликсир и многие исследования показали, при его частом использовании уксус оказывает влияние на жиры. При помощи бальзамического уксуса есть возможность взять свой вес под контроль. Он позволяет готовить салаты, не используя масло

» Кулинария и рецепты - 7761 -

Как приготовить роллы в домашних условиях

Японская кухня в домашних условиях «Как готовить роллы «Филадельфия» в домашних условиях» И так вы проснулись ранним утром и поняли, что безумно хотите, что-нибудь остренькое и вкусное, например, этим самым оказались японские роллы под названием «Филадельфия». Начнём с того какие ингредиенты нам нужно приобрести для приготовления этого замечательного блюда. Затем опишем последовательность подготовки продуктов для дальнейшего приготовления ролл. А так же из этой статьи вы узнаете. как правильно подать роллы на стол и с чем их кушать, для того чтобы по-настоящему получить удовольствие и удовлетворить свою маленькую потребность&hellip

» Кулинария и рецепты - 7735 -

Рецепт летнего салата с курицей

Мне нравится готовить этот салат с двумя видами мяса: белым и темным, поэтому начнем с обжарки целой курицы. Если в салате вам больше нравится белое мясо, используете отварные в кипятке или запеченные куриные грудки. В обоих случаях, цвет, сладости и пикантности добавляют томаты сортов черри или дамские пальчики и сладкий виноград. Подавайте на листьях руколы, сердечках салата ромен или на зелени одуванчика

» Кулинария и рецепты - 7696 -

Чем полезен портулак

Пройдет немного времени, и дачный сезон начнет свою работу, вновь огородники начнут «колдовать» над рассадой и заготовками к предстоящей зиме. И ведь, правда - очень приятно зимой открыть банку с солеными помидорчиками или маринованными кабачками, приготовленными собственноручно. Однако помимо традиционных рецептов наши неутомимые дачники постоянно придумывают что-то новенькое. К примеру, незаслуженно забытым считается портулак

» Кулинария и рецепты - 7644 -

Котлетки по-несвижски

На четыре порции понадобится: Нежирная свинина полкило Чеснок три зубчика Уксус 9% 20 г Яйцо 2 штуки Лук репчатый три луковицы Крахмал картофельный 1 ст. л. Сыр молодой 50 г Сахар, соль. Нежирную свинину (лопаточная часть) порезать мелким кубиком (это очень легко сделать, когда мясо слегка пристыло в морозильной камере ), положить мелко нарубленный или выдавленный через чесночницу чеснок, влить уксус

» Кулинария и рецепты - 7529 -

Салат из креветок или крабовых палочек с сыром и миндалем в тарталетках

Этот салат может быть каждодневным или праздничным. Ниже приведен рецепт будничного варианта. Для того, чтобы он занял подобающее место на торжественном столе, потребуются незначительные изменения, описанные отдельно. Нам понадобятся: крабовые палочки — упаковка на 200-250 грамм куриные яйца 4-5 штук одна маленькая морковь твердый сыр нейтрального вкуса &mdash

» Кулинария и рецепты - 7482 -

Полезные и вредные свойства кофе

История кофе и кофейных напитков берет свое начало с 850 года. Еще с тех глубокий времен он использовался как тонизирующий напиток монахами во время ночных молитв. Однако кофе имеет как ряд положительных, так и отрицательных свойств. Как известно, кофе и ему подобные напитки содержат кофеин, который, как и алкоголь, при систематическом употреблении вызывает привыкание

» Кулинария и рецепты - 7465 -