Статьи на тему: Кулинария и рецепты

Китайская кухня

Китайскую кухню можно назвать самой распространенной в мире уже только потому, что каждый пятый житель планеты китаец. В какой бы части света вы ни оказались, всегда встретится на пути китайский ресторан. Про китайцев часто говорят, что они едят все, что движется, к чему можно смело добавить - и все, что растет. Это ироничное высказывание только подтверждает разнообразие китайской кухни

» Кулинария и рецепты - 3445 -

Кофе по-американски

Ежедневно в мире выпивается 2. 25 млрд. чашек кофе, каждую пятую чашку выпивают в США. США являются крупнейшим мировым потребителем кофе, а Международная Организация Кофе\International Coffee Organisation признала американский город Сиэтл "кофейной столицей мира", поскольку именно в Сиэтле находится больше всего кафетериев на душу населения. Кофе является вторым по популярности, после нефти, сырьевым товаром на международном рынке и самой крупной статьей сельскохозяйственного импорта США

» Кулинария и рецепты - 3435 -

Полезные свойства фасоли

Фасоль, вернее ее стручки, не только красивые, но как выяснилось, из них легко сделать массу разных аппетитных блюд. Хорошо, что время, когда фасоль незаслуженно забыли, давно прошло. Теперь самые разные сорта фасоли начинают возрождать свою популярность. Обычно фасоль используется в кулинарии в процессе приготовления изысканных блюд, однако некоторые кулинары нередко готовят прекрасные кушанья не только из бобов фасоли, но и из ее стручков

» Кулинария и рецепты - 3432 -

Индийская кухня

Индийская кухня ассоциируется, прежде всего, с ароматными специями и экзотическими соусами, а порошок карри прижился почти на каждой кухне. Индийские кулинарные традиции исчисляются тысячелетиями и базируются на представлении о том, что пища влияет не только на физическое состояние человека, но и на его умственные способности, нравственные и духовные качества. Индийская кухня очень разнообразна, на выбор продуктов влияют география и религия. Например, приверженцы индуизма не употребляют в пищу говядину, так как корова считается священным животным, а мусульмане не едят свинину

» Кулинария и рецепты - 3418 -

Как ограничить свой аппетит

Еда для человека всегда была, есть и будет существовать для поддержки его физиологического и физического состояния. А как поступать человеку в том случае, если аппетит постоянно напоминает о себе, а потребление пищи никак не может ограничить. Есть способы, с помощью которых можно побороть желание и тягу к аппетиту. Врачи и диетологи давно проповедуют и поддерживают пословицу «завтрак съешь сам и т. д.»

» Кулинария и рецепты - 3413 -

Как сварить пиво дома

На современном рынке предоставлен большой ассортимент пивных продуктов, но далеко не все отвечают требованиям заядлых пивоманов. Поэтому многие пробуют организовать пивоварню в домашних условиях и наслаждаться свежим и живым напитком. Для организации микро-пивоварни понадобится следующее оборудование и приспособления: Сосуд для брожения на 30-40л — обязательно из материалов пригодных для хранения пищевых продуктов

» Кулинария и рецепты - 3395 -

Бельгийская кухня

Бельгийская кухня не так широко известна в России, как французская. Причины тому скорее исторические, так как Бельгия общепризнанно считается страной гурманов. Ни в одной другой стране не приходится столько много ресторанов, отмеченных звездой Мишлан, на душу населения, как здесь. В бельгийской кухне очень сильно французское влияние, но все же она имеет свои традиции

» Кулинария и рецепты - 3379 -

Производство коньяка

" Изготовить прекрасный коньяк легко. Все что Вам для этого требуется - прадед, дед и отец, которые посвятили этому всю свою жизнь" Жан-Поль Камю Коньяк – это крепкий спиртной напиток, полученный в результате двойной перегонки белого вина с последующей выдержкой в дубовых бочках

» Кулинария и рецепты - 3374 -

Французская кухня

О французах и французской еде можно говорить часами. Даже они сами, порой, признаются, что процесс вкушения пищи для них не менее важен, чем процесс любви. В приготовлении еды они неторопливы и степенны, но, зато, готовят всегда качественно и вкусно. Если подсчитать все калории, которые потребляет среднестатистический житель республики, то можно предположить, что вся нация больна сердечно - сосудистыми заболеваниями

» Кулинария и рецепты - 3370 -

Пасхальная трапеза

Приближается Пасха, светлый праздник для многих людей. Времени остается мало, а успеть надо еще много. Рецепты, описанные в нашей статье, помогут Вам быстро приготовить Пасху, куличи и другие блюда, которые традиционно присутствуют на столах всех людей, празднующих этот Великий Праздник. Готовим Пасху Для приготовления пасхи в старину использовались деревянные пасочницы - разборные ящички в виде усеченной пирамиды - символ Гроба Господня

» Кулинария и рецепты - 3366 -

Чем полезен виноград

Оказывается, что виноград - это растение, которое известно миру уже более 7 000 лет. В древние времена никто не задавался вопросом, полезен ли виноград, так как все знали о целительных свойствах даров природы и регулярно использовали их. Сейчас не все отдают себе отчет в то, что едят и не все знают, что многие продукты обладают лечебными свойствами. Виноград входит в их число, поэтому давайте рассмотрим, полезен ли виноград

» Кулинария и рецепты - 3352 -

Русская кухня. Масленица и блины

Масленица – праздник, пришедший к нам еще с языческих времен, это обряд прощания с зимой. Масленица была воспринята христианской церковью фактически как религиозный праздник и получила название Сырной или Сыропустной недели, но это не изменило ее внутренней сути. Она справляется за семь недель до Пасхи и приходится на период с конца февраля до начала марта. Масленицу повсюду ожидали с большим нетерпением

» Кулинария и рецепты - 3319 -

Преимущества приготовления пищи в фольге

Казалось бы, ничто не может сравниться с качеством пищи, приготовленной в русской печке. Никогда не добиться в городских условиях того вкуса, который имеет картошка, запеченная на углях настоящего костра. А вот и нет! Оказывается, есть такое средство, которое может подарить нам забытый вкус детства и далёких походов

» Кулинария и рецепты - 3301 -

Краткая история кофе

Кофе стал одним из символов глобализации. Кофейные плантации, которые изначально существовали только в Эфиопии и Аравии, ныне находятся в десятках стран мира. 80% взрослых обитателей Земли пьют кофе хотя бы раз в неделю. Распространение кофе было бы невозможным без вклада, который внесли представители очень многих стран и народов: к примеру, "эспрессо" изобрели в Италии, растворимый кофе - в США, а сливки и сахар в него впервые добавили в Австрии

» Кулинария и рецепты - 3299 -

Полезные свойства овощей

Овощи можно с легкость назвать щедрыми дарами лета. Свежие овощи природа наделила огромным количеством ценных и полезных витаминов и минералов. Обладая яркой красивой расцветкой, приятным, а иногда головокружительным ароматом и сочностью, овощной сок способствует быстрому усвоению любой пищи. С самых древних времен люди использовали овощи в пищу

» Кулинария и рецепты - 3295 -