Статьи на тему: Кулинария и рецепты

Можжевельник

Прежде чем открыли свойства можжевельника как приправы, растение использовали в качестве лекарства и считали его магическим. В древние времена был создан даже культ почитания этого вечнозеленого растения. В Германии, например, это растение даже приносили в жертву. Люди верили в следующую примету: если намеренно поломать ветки можжевельника, то судьба обязательно преподнесет какой-то неприятный сюрприз или несчастье

» Кулинария и рецепты - 2935 -

Чудо-фрукт - авокадо

Авокадо появилось на российском рынке с десяток лет назад и постепенно освоило прилавки наших продуктовых магазинов, но что это за фрукт и с чем его едят, знают пока немногие. О полезных свойствах этого заморского фрукта, маленьких хитростях его приготовления и хранения мы вам и расскажем. В отличие от большинства фруктов, авокадо не такое сладкое и скорее напоминает овощ. Родом "аллигаторова груша", как авокадо нередко называют, из Южной Америки, хотя к нам чаще всего привозят их из Израиля

» Кулинария и рецепты - 2932 -

Можно ли пить воду из-под крана

Обустраивая свои жилища мы заботимся о покупке нового телевизора, современной мебели или еще чего-нибудь. И никогда не думаем о том, откуда мы пьем воду. А ведь многие знают, что вода из-под крана содержит в себе вредные для организма примеси, но тем не менее продолжают ее употреблять. Давайте разберемся, что же мы пьем

» Кулинария и рецепты - 2896 -

Как выбрать зеленый горошек

Без зеленого горошка не обходится ни один праздничный стол! Как, покупая горошек в магазине, отличить качественный продукт? Зеленый горошек - один из самых полезных продуктов питания. В нем содержатся десятки различных витаминов, а также каротин

» Кулинария и рецепты - 2881 -

Секреты приготовления блюд на гриле

Грили стали неотъемлемой частью современной профессиональной кухни. Сейчас гриль можно увидеть во всех заведениях, где готовят пищу, в том числе и магазинах. В гриле приготовление пищи происходит с помощью инфракрасного излучения. Блюда, приготовленные при помощи гриля, популярны, т.к. очень вкусные и внешне красивы Для определенных блюд, созданы определенные грили

» Кулинария и рецепты - 2880 -

Рецепты блюд из миндаля - модно, вкусно и полезно

Знаете ли Вы, что в 23 миндальных орехах содержится столько же кальция, сколько в 1/4 стакана молока. А также миндаль является лучшим целостным пищевым источником витамина Е и содержит больше магния, чем овсянка или даже шпинат! Именно поэтому в Америке миндаль вошел в моду как полезный, богатый питательными веществами продукт, широко используемый при составлении диет и приготовлении блюд кухнями всех народов мира. Миндаль - самый элитный и почитаемый в мире орех

» Кулинария и рецепты - 2852 -

Полезные свойства риса

Рис является весьма приятным на вкус и питательным для организма продуктом. Его полезные свойства давно всем известны и с успехом применяются в различных диетах. В рисе присутствует большое количество белка и аминокислот. Еще рис хорош тем, что он не содержит такое вещество, как глютен, которое часто вызывает аллергию, особенно у маленьких детей

» Кулинария и рецепты - 2836 -

Как приготовить жевательную резинку

Каждый человек без специальных средств и приспособлений может приготовить примитивную жевательную резинку в домашних условиях. Конечно, она не будет иметь чрезвычайно ярко выраженный вкус и быть точной копией магазинной, но так или иначе, процесс приготовления и дегустация результата, несомненно доставит множество удовольствия и веселья как вам, так и возможно вашим маленьким детям. Для того что бы приготовить жвачку, вам понадобиться всего навсего рулон лейкопластыря и зубная паста (желательно детская, ибо они имеют большее разнообразие всевозможных вкусов). Вскипятите на огне полтора литра воды, после чего, положите туда размотанный рулон лейкопластыря

» Кулинария и рецепты - 2810 -

Национальное блюдо США изобрели в России или Украине

Американские историки считают, что гамбургеры изобрели на территории современной России или Украины. Несколько тысяч лет назад кочевники-скифы жарили куски говядины и ели ее, положив между двумя кусками хлеба. Однако на территорию США гамбургеры привезли эмигранты из Германии. В начале ХIХ века они начали кормить жителей США бифштексами по - гамбургски (отсюда и название "гамбургер")

» Кулинария и рецепты - 2803 -

150 лет чипсов

В 2003 году исполняется 150 лет со дня изобретения картофельных чипсов. Любопытно, что чипсы, которые ныне имеют репутацию простонародной и нездоровой еды, изначально были созданы для высшего света США. По данным Американской Ассоциации Закусок\Snack Food Association, чипсы остаются одним из наиболее популярных продуктов в США. Ежегодные объемы продаж чипсов в США составляют примерно $6 млрд., американцы поедают чипсов больше, чем где бы то ни было в мире - почти 3 кг. в год

» Кулинария и рецепты - 2785 -

Пища богов

Когда-то давно мексиканский садовник по имени Кветцалькоатль, наделенный богами талантом разводить чудесные сады, вырастил одно малоприметное деревце, которое назвал какао. Семена его плодов, чем-то похожие на огурцы, имели горький вкус. Зато приготовленный из них напиток был способен придавать силу и разгонять тоску. За эту способность устранять извечного спутника усталости люди и ценили какао на вес золота

» Кулинария и рецепты - 2784 -

Болгарская кухня

Географическое положение Болгарии на рубеже Европы и Азии наложило свой отпечаток и на национальную кухню. Для нее характерно пестрое смешение вкусов самых разных регионов. Многовековое турецкое господство отразилось и на болгарской кулинарии. Многие блюда напомнят также армянскую или грузинскую кухню

» Кулинария и рецепты - 2782 -

Сезон вкусных ягод и фруктов

Летом природа дарит нам не только тепло и солнышко, но и массу полезных вкусностей. Например, ягоды и фрукты. Соскучившись по летнему изобилию, мы спешим угоститься всем сразу, и побольше. Но для того чтобы дары природы принесли не только удовольствие, но и реальную пользу, подходить к ягодно-фруктовым лакомствам надо с умом

» Кулинария и рецепты - 2782 -

Тайская кухня

В основе тайской кухни лежит сочетание пяти вкусов - сладкий (сахарный тростник), кислый (лимон и неспелый манго), соленый (тайский рыбный соус), горький (тайский огурец) и острый (перец чили). С первого раза определить, какой же вкус имеет блюдо на самом деле, очень сложно, все надо тщательно пробовать. При этом каждое блюдо зависит не только от продуктов, но и от стиля повара. В Таиланде нет строго определенных правил и компонентов для приготовления пищи, но есть только общие черты

» Кулинария и рецепты - 2778 -

Какая каша полезнее

Когда готовится каша, не многие думают о ее пользе для здоровья, зачастую ориентируясь исключительно на вкусовые пристрастия. На самом деле у каждого злака есть свои особенности и необходимо их знать, чтобы разнообразие меню происходило с пользой. Ответить однозначно какая каша полезнее нельзя, так как каждый злак обладает полезными веществами и способен наладить работу организма по-своему. Поэтому стоит рассмотреть все виды самых предпочитаемых каш, для того, чтобы остановить свой выбор на определенном продукте

» Кулинария и рецепты - 2775 -