Статьи на тему: Кулинария и рецепты

Узбекская кухня

Узбекская кулинария – это более сотни рецептов плова, десятки видов шашлыков и блюд из мяса, наваристые супы, экзотические салаты, вкуснейшие восточные сладости, разнообразные лепешки и мучные изделия. Это долгие трапезы с нескончаемыми пиалами чая и неспешными беседами. Для европейца узбекская кухня может показаться непривычной – она очень сытная и жирная. Однако трудно найти блюдо, которое было бы так же вкусно, как настоящий узбекский плов

» Кулинария и рецепты - 2756 -

Советы как отказаться от курения

Многие заядлые курильщики прекрасно осознают весь вред и непривлекательность этой привычки как для себя, так и для окружающих, однако не могут с ней расстаться. В чем тут дело? Неужели бесполезно бороться с сигаретным дымом, а «последняя» сигаретка, притаившаяся в пачке, так никогда и не станет по-настоящему последней? Чтобы отказаться от курения, у вас должна созреть решимость сделать это

» Кулинария и рецепты - 2748 -

Ройбуш - чудо природы или полезный напиток

Ройбуш появился на российской чайной сцене совсем недавно и тут же завоевал сердца любителей чая, в том числе и постоянных посетителей нашего сайта Грин Мама. Кроме приятного сладковатого вкуса и тонкого древесно-орехового аромата ройбуш обладает бесчисленными полезными свойствами, о которых многие и не подозревают. Ройбуш (rooibos) в переводе с африкаанс (одного из официальных языков ЮАР) обозначает не что иное как "красный куст". Официально куст называется Aspalathus linearis и относится к группе акациевых

» Кулинария и рецепты - 2742 -

Кто такой кофе?

Узнав множество мнений авторитетных историков, мы выяснили: родина восхитительного, самого популярного напитка на Земле - это Абиссинианский регион Каффа, расположенный в гористой местности, на юго-востоке Эфиопии. Счастливчиком, впервые попробовавшим чудесный напиток из растений, оказался один из эфиопских пастухов. Точнее, его козы. Пастух обратил внимание на то, что козы, поедая листья с кофейного дерева, становятся бодрее и веселее

» Кулинария и рецепты - 2736 -

Арбузная диета

Какие только диеты не придумали в последнее время! Какие-то диеты являются настоящим издевательством над организмом. Другие же диеты вполне приемлемы. Разобраться в каждой диете, конечно же, можно

» Кулинария и рецепты - 2731 -

Рецепт приготовления креветок и овощей с жареным рисом

Жареный рис - повседневное блюдо, но только не в этот день. В этом рецепте подаётся рис с овощами и креветками. Совет. Очистите креветки и обязательно промыть

» Кулинария и рецепты - 2721 -

Консервирование

Конец лета и осень – пора сбора урожая и домашних заготовок. Конечно, и зимой можно будет купить компоты и салаты, но сделанное своими руками всегда вкуснее. Маринады, варенья, компоты сохранят витамины и память о теплых днях. Подготовка плодов, ягод и овощей к консервированию Плоды и овощи необходимо рассортировать по степени зрелости, размеру, отбраковать негодные

» Кулинария и рецепты - 2713 -

Винный этикет

Сервировка вина это целое искусство, которое нельзя постичь в одночасье, но соблюдение основных правил позволит максимально насладиться вкусом и ароматом этого волшебного напитка. Все начинается с выбора вина. Следует заранее определиться - с какой целью вино покупается: для сопровождения ужина (нужно учитывать сочетаемость с блюдами) или просто для распития в приятной компании. Если вы планируете сервировать несколько различных вин, то нужно подавать их в определенном порядке

» Кулинария и рецепты - 2707 -

Самые полезные продукты на планете

Решив внести свою лепту в споры о принципах оптимального питания и опросив полдюжины авторитетных специалистов-диетологов, предлагаем перечень пищевых продуктов, которые считаем самыми полезными продуктами для здоровья. Фрукты1. Абрикос В состав абрикосов входит бета-каротин, который не дает свободным радикалам активно разрушать внутренние структуры организма, а также бывает полезным для глаз. В организме бета-каротин превращается в витамин А, который предотвращает развитие некоторых видов рака, особенно рака кожи

» Кулинария и рецепты - 2699 -

Коньяк

Коньяк не является вином, он представляет собой крепкий алкогольный напиток, приготовляемый из конь­ячного спирта, который получают путем перегонки вино­градных вин с последующей выдержкой отгона в дубовых бочках. Свежий коньячный спирт бесцветен, малоаро­матичен и резок на вкус. Коньяк созревает чрезвычайно медленно. Готовые коньячные спирты купажируют с дис­тиллированной водой, сахарным сиропом и колером, до­бавляют в них также некоторое количество выдержанного старого коньяка

» Кулинария и рецепты - 2696 -

Сезонная диета

Летом все обращают внимание на фигуру и лишние килограммы, поэтому многие в этот период занимаются фитнесом или садятся на диету. Предлагаем вам познакомится с сезонной диетой. Она хороша тем, что не требует больших затрат и не включает в себя мучительные голодовки. Основное правило в ней - съедать в день один фрукт и два овоща

» Кулинария и рецепты - 2689 -

Базилик

Историческая справка В Польшу базилик был завезен в XVI веке, скорее всего из Италии, но история этого невзрачного 50-сантиметрого растения гораздо длиннее. Это растение было известно еще в древние времена, когда, благодаря его лечебным свойствам, оно считалось магическим. В Индии базилик был известен как любимое растение бога Вишну. Люди верили в то, что употребление его листьев охраняет от укусов ужей и скорпионов

» Кулинария и рецепты - 2649 -

Летняя кухня с грядок

Летние месяцы дарят нам великое множество растительных вкусностей. Изголодавшееся по свежим витаминам население начинает активно поедать сезонные салатики, рагу, супчики, и запеканки. Однако набор привычных изготовляемых блюд частенько надоедает и хозяйкам и домочадцам. Хочется чего-нибудь этакого

» Кулинария и рецепты - 2644 -

Еврейская кухня

Еврейские кулинарные рецепты многое расскажут об истории этого народа. В течение многих веков евреи были рассеяны по всему миру, в основном, в Европе, России, Северной Африке и на Ближнем Востоке, так что позаимствовали кулинарные премудрости у своих соседей. Поэтому можно встретить многочисленные вариации местных блюд с «еврейским оттенком». Например, плов, который готовят бухарские евреи, неизвестен евреям Западной Европы, но, тем не менее, считается истинно еврейским блюдом

» Кулинария и рецепты - 2642 -

Полезные свойства арбуза

Арбузы бывают разных сортов, и они отличаются по своим полезным свойствам. Также следует учитывать и то, в какие сроки был собран урожай и многое другое. В своей небольшой статье мы расскажем о ценности арбуза. Арбуз - это очень полезная культура

» Кулинария и рецепты - 2640 -