Статьи на тему: Кулинария и рецепты

Как приготовить малосольные огурцы

Существует два основных способа приготовления малосольных огурчиков - сухой способ и с рассолом. Но перед тем как мы рассмотрим оба способа, поговорим сначала о том, какие огурцы больше всего подойдут для этой цели. Для этого лучше брать огурчики небольших размеров, крепкие, без желтых пятен. Итак, начнем с рецепта приготовления сухим способом

» Кулинария и рецепты - 18918 -

Как приготовить профитроли

Опять пятница и я опять в гостях в ресторане своего друга. Он сделал вид, что забыл нашу прошлую встречу с закусками и официантом узбеком. В этот раз нас обслуживала негритянка. Где он их находит, известно только ему

» Кулинария и рецепты - 8178 -

Вкусные рецепты с французским багетом

Французский багет любят многие, он хорош и сам по себе… пока свеж и горяч. Но что делать, если вы, увидев в магазине только что испеченные, ароматные багеты, накупили несколько штук? Уже к вечеру есть остывший и полусухой багет не так интересно. Что же делать в этом случае

» Кулинария и рецепты - 6592 -

Рецепт сочного мяса в тесте

Запечённое в тесте мясо очень сочное, ведь оно почти не теряет своего сока. Для приготовления таким способом, лучше всего подходят достаточно жирные куски свинины. Кусок мяса замочить на 2 часа в солёной воде со специями. Жидкость должна полностью покрывать его

» Кулинария и рецепты - 5220 -

Технология приготовления блинов

Всем известен праздник проводов зимы - веселая масленица. Этой «вкусной» традиции много веков. Каких только блинов не увидишь на праздничных столах! Русские настоящие «красные» блины готовят на дрожжах из пшеничной муки

» Кулинария и рецепты - 10650 -

Пончики с колбасой в майонезном соусе

Отличная закуска, вкусная, аппетитно и оригинально смотрится на столе. Вам понадобится: дрожжевое тесто; вареная колбаса; майонез, чеснок; масло растительное. Количество продуктов - по желанию. Тесто: дрожжевое (магазинное или приготовленное самостоятельно)

» Кулинария и рецепты - 4338 -

Секреты приготовления малинового пирога

Для приготовления этого вкуснейшего и рассыпчатого пирога вам понадобятся следующие продукты: муки - 320 г; теплое пастеризованное молоко - полтора стакана; соль - одна щепотка; дрожжи пекарские сухие - один пакетик; сливочное масло высшего сорта - 52 г; яйцо куриное - одна шт. Теперь поговорим о продуктах для начинки малинового пирога. Для ее приготовления вам понадобится стакан свежей или замороженной малины и маленькая баночка малинового джема. В теплом молоке распустите дрожжи, затем добавьте соль, сахар, яйцо, предварительно взбитое венчиком, влейте сливочное масло растопленное и насыпьте муку

» Кулинария и рецепты - 5241 -

Как приготовить окрошку

Это очень полезное и легкое блюдо. Окрошка будет как нельзя кстати в жаркую летнюю погоду. Для приготовления окрошки вам понадобятся следующие продукты: куриное филе отварное - 200 г; сметана домашняя - небольшая упаковка; лук зеленый - небольшой пучок; квас домашний - полтора литра; картошка крупная - две штуки; редиска - четыре штуки; горчица классическая - одна ст. ложка; куриное яйцо - две штуки; укроп свежий - большой пучок; ветчина - 150 г; соль и черный перец молотый; огурцы свежие - два небольших плода; сахарный песок - одна ч. ложка. Промойте хорошенько картофельные клубни, но не срезайте с него кожуру

» Кулинария и рецепты - 4031 -

Котлетки по-несвижски

На четыре порции понадобится: Нежирная свинина полкило Чеснок три зубчика Уксус 9% 20 г Яйцо 2 штуки Лук репчатый три луковицы Крахмал картофельный 1 ст. л. Сыр молодой 50 г Сахар, соль. Нежирную свинину (лопаточная часть) порезать мелким кубиком (это очень легко сделать, когда мясо слегка пристыло в морозильной камере ), положить мелко нарубленный или выдавленный через чесночницу чеснок, влить уксус

» Кулинария и рецепты - 7516 -

Мясо по-французски с картофелем

Мясо по-французски с картофелем. Для того, чтобы приготовить это вкусное блюдо, которое придется по вкусу даже самому придирчивому гурману, нам потребуются следующие компоненты: Мясо или фарш - 1 кг, Картофель - 1 кг, Сырок плавленый - 1 шт., Майонез - 250 гр., Лук - 4 средних луковицы, Жир для смазки противня, Соль. Мясо выбираем мягкое, нежное, без пленок и жилок

» Кулинария и рецепты - 4944 -

Несколько рецептов вкусных салатов

Салат с омлетом Перемешать с майонезом мясо вареное соломкой (любое), огурец соломкой (свежий), лук соломкой маринованный, омлет (без молока) соломкой. Салат с кетчупом Все продукты в одинаковом количестве. Мясо (свинина) соломкой - на ночь замочить в простокваше. Свеклу и морковь - измельчить, как на корейскую морковь

» Кулинария и рецепты - 3725 -

Виды и правила приготовления блинов

Блины любят все! А сколько существует вариаций на тему блинов - просто тьма: блины с гречкой, постные блины, блины с луком и яйцами, блины-скороспелки, блины гурьевские и т.д. Блины готовятся из простого и сдобного теста, с дрожжами и без. Ранее приготовление опары для блинного теста обязательно сопровождалось разными ритуалами

» Кулинария и рецепты - 6472 -

Полезные свойства гвоздики

На вечнозеленом гвоздичном дереве в начале цветения формируются пахучие бутоны - почки. Когда они приобретают розовый оттенок, их срезают и засушивают на солнце. Сушеные бутоны гвоздики похожи на небольшие гвозди. С незапамятных времен они применяются в качестве пряности, лекарства и антибактериального средства

» Кулинария и рецепты - 12454 -

Как чай для похудения влияет на организм человека

Лишний вес - самый страшный сон Чаи для похудения - последняя причуда в режиме потери веса. Благодаря своим травяным качествам, они помогают эффективно бороться с лишним весом. Увеличение веса - самое неприятное изменение во внешности, влекущее за собой разочарование и душевные расстройства. Прыщи, угри, выпадение волос и подобные неприятности являются, несомненно, худшим кошмаром в жизни девушки, но со всем этим можно легко бороться и запросто вылечить за несколько дней с помощью многих домашних и медицинских средств

» Кулинария и рецепты - 6253 -

Чем полезен портулак

Пройдет немного времени, и дачный сезон начнет свою работу, вновь огородники начнут «колдовать» над рассадой и заготовками к предстоящей зиме. И ведь, правда - очень приятно зимой открыть банку с солеными помидорчиками или маринованными кабачками, приготовленными собственноручно. Однако помимо традиционных рецептов наши неутомимые дачники постоянно придумывают что-то новенькое. К примеру, незаслуженно забытым считается портулак

» Кулинария и рецепты - 7639 -